吻仔魚涼拌芝麻豆腐

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台中市

今天煮了鍋麻油雞,所以想再做點簡單的涼拌菜色,剛好有買到芝麻豆腐,冰箱有些吻仔魚!蒜香炒吻仔魚加上冰涼的芝麻味豆腐😋清爽美味

吻仔魚涼拌芝麻豆腐

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今天煮了鍋麻油雞,所以想再做點簡單的涼拌菜色,剛好有買到芝麻豆腐,冰箱有些吻仔魚!蒜香炒吻仔魚加上冰涼的芝麻味豆腐😋清爽美味

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 芝麻豆腐 2條
  2. 吻仔魚 2匙
  3. 蒜末 適量
  4. 蔥花 適量
  5. 白胡椒粉 適量
  6. 昆布和露 2大匙
  7. 素蠔油 1大匙
  8. 味醂 1大匙

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    這是生吻仔魚&也可以用一般吻仔魚,芝麻豆腐是長條狀的/用冷開水沖一下,切適當大小塊

  2. 2

    油鍋煸炒香蒜末白胡椒粉+吻仔魚至焦香,舖在芝麻豆腐上面,撒上蔥花

  3. 3

    淋上調好的醬汁即可完成!清淡不失美味

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