每當兩人午餐沒什麼想法時，咖哩就是我們的好朋友！今天就來煮鍋風行好久的無水料理吧~訣竅提示1. 蕃茄的挑選上，建議盡量使用水份飽滿的牛蕃茄，出來的咖哩水量會比較多。2. 花椰菜務必要開蓋前五分鐘時才加入燜煮，否則會變黑及太軟，影響口感及視覺享受。3. 如果喜歡多重變化的咖哩味道，還能另外加入其它香料或者咖哩粉一起烹調，味道會更有層次哦！食後感想無水料理完全利用蔬菜本身的水份烹煮，所以咖哩充滿了蔬菜的甜味，既香甜又濃郁！

咖哩是最常出現在餐桌上的一道方便料理，在煮咖哩時加入蕃茄醬，可以創新一成不變的口味，擁有特殊香氣的元氣蕃茄咖哩，配飯配麵都好吃!訣竅提示清水的量不宜過多，以蓋過食材或是低於食材的高度即可食材的變化可以更豐富，沒有侷限食後感想咖哩是最常出現在餐桌上的一道方便料理，在煮咖哩時加入蕃茄醬，可以創新一成不變的口味，擁有特殊香氣的元氣蕃茄咖哩，配飯配麵都好吃!

利用家裡一些常備素材創造出更滿意的整顆蕃茄飯版本－「整顆番茄飯-滑蛋咖哩口味」，實在太好吃了，請大家一定要試看看，今天晚上就做一鍋來嚐你說好不好？歡迎到我可是美食家臉書follow新料理→ https://www.facebook.com/Nata.Wade訣竅提示蕃茄飯小訣竅 http://nw0912.pixnet.net/blog/post/41636500我可是美食家臉書 https://www.facebook.com/Nata.Wade食後感想帶有開胃又濃郁的咖哩氣味，吃起來卻一點都不膩口的整顆蕃茄飯，美味得教人忍不住一口接一口，再搭配滑蛋吃，簡直是人間一大享受。

#好料日記🍅蕃茄紅了 🧑🏽‍⚕️醫生的臉就綠了今天就用自家栽種的玉女蕃茄來做一鍋營養滿分的「蕃茄咖哩豆腐煲」🍲

#手作蕃茄醬 （香腸口味）今日用喜達香腸蕃茄醬來調製蕃茄咖哩，實在是太香太好吃了，若您也喜歡蕃茄咖哩，不妨請您來試試……，美味可口，好吃極了……😋😋😋

紅通通的蕃茄營養價值相當高，更含有寶貴的茄紅素，既可生吃也可入菜，算是CP值超高的蔬果。那有沒有人家中的小朋友與我家熊孩子一樣是不吃蕃茄的呢？那有沒有愛吃咖哩的呢？將兩者結合做無水蕃茄雞肉咖哩麵，就能讓小朋友開心吃咖哩麵的同時，吃下蕃茄的營養唷～～

🇮🇳原來咖哩葉沒有咖哩味！？🇮🇳瑪薩拉（Masala）是一個泛稱，為「綜合香料」之意。今天比較特別，我多加了一味「 #咖哩葉 」，它是咖哩樹的葉子，原產於南亞，其實跟 #咖哩 粉沒關係，自然也沒咖哩味，而是類似柑橘但很難形容到位的奧妙風味～能瞬間讓家常蕃茄炒蛋變得...博大精深喔～😆＿＿ #好料日記 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

突然想吃印度式咖哩~.在日本也有颱風,下雨的影響菜7貴死了!!但買了蕃茄做囉~.我所做的都不加油.清淡也具有濃郁茄香,好吃啊~.   訣竅提示*配長香米超好吃~~!*用普通鍋子,需煮15分鐘左右.

做出一道好吃的咖哩一點都不難這道咖哩味道有別於一般的咖哩沒有加一滴水，口感非常濃郁唷！加了番茄後，有點微酸、奶味的咖哩！超級下飯！喜歡咖哩的朋友們不要錯過這道料理唷越光米配咖哩真的超級好吃的口感粒粒分明、香Q有嚼勁😋😋😋好吃的越光米點擊購買：https://goo.gl/KbiRHP影片教學點我：https://www.facebook.com/toyokuni.com.tw/videos/p.2049581331794939/2049581331794939/?type=2&theaterhttps://www.youtube.com/watch?v=VCkT4s9Y6mk

#小廚娘 番茄炒蛋很平常的家常菜，加入咖哩烹煮，味道很不錯，非常下飯。

很久沒為孩子做咖哩飯了煮一鍋咖哩，拌飯、拌麵都合宜簡單、方便、又美味可口孩子都很喜歡吃唷！這一次把蕃茄加進了咖哩裡除了咖哩塊之外，沒有任何的調味料完全來自於食材的鮮、香、甜好吃、清爽、無負擔的輕食咖哩餐，啵棒！！ 訣竅提示詳細作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30309353

我想大家都知道咖哩的起源是印度，那如果我說印度以前其實並沒有所謂"咖哩"的這道料理是不是有點令人驚訝！因為對印度人來說，"咖哩"就是「把許多香料混合在一起煮」的意思，所以每個家庭都會依照自己的口味和喜好改變使用的香料，也造就了這道料理千變萬化和令人著迷的原因了。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 喜歡蕃茄味重一點的人可以加入番茄糊增加香氣。 2. 在煨煮的過程中還是需要定時攪拌以免燒焦喔。 3. 高湯已經有調味了，所以最後鹽巴的部分記得不要添加太多。  食後感想這道充滿異國風味的印度蕃茄咖哩非常適合喜歡辛香料的人，大家千萬不要錯過了喔。