素高麗菜飯
布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682
#簡單家常菜
電鍋版素食高麗菜飯
吃素的日子，老公很喜歡吃高麗菜飯，只是上次在外面吃去踩到雷，於是自己煮鍋讓他解解饞
因為有蔬菜，所以水量要少點，水量我用泡香菇的水+水混著用！比較香～其它菇類就加自己喜歡吃的！
素高麗菜飯
#簡單家常菜
電鍋版素食高麗菜飯
吃素的日子，老公很喜歡吃高麗菜飯，只是上次在外面吃去踩到雷，於是自己煮鍋讓他解解饞
因為有蔬菜，所以水量要少點，水量我用泡香菇的水+水混著用！比較香～其它菇類就加自己喜歡吃的！
料理步驟
- 1
香菇泡熱水，素火腿切丁狀，紅蘿蔔切絲，薑絲／菇類洗淨，泡軟的香菇切絲，香菇水要留著
- 2
白米洗淨加水泡20分鐘
先來炒香素火腿丁，先盛出備用
- 3
補些麻油炒香薑絲，加入香菇，紅蘿蔔絲煸炒香後加入剛剛炒好的素火腿丁拌勻
- 4
高麗菜洗淨切成適當大小片，加入炒鍋裡面炒半熟就好，撒上白胡椒粉，胡椒鹽拌勻
- 5
將所有炒香的食材舖在白米上面，擺上菇類，按一般煮飯行程！
煮好時先不要開蓋，悶5分鐘
- 6
開蓋之後拌勻後再悶5～7分鐘即可，拌勻後再悶是要將高麗菜悶更入味！
試試味道如果不够鹹，可以再加些胡椒鹽或是鹽巴少許！
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雲莊 -
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