(。_。) 耍白癡上菜……『煎蔥蛋』+『煎火腿』？ 除了當早餐配麵包，當午晚餐配飯也很讚。 訣竅提示★ 視人數決定幾顆蛋，我們家2個人，用最少量的3顆蛋。★ 1個蛋配1小匙太白粉水(5ml)。 水:太白粉 比例為2:1，即1小匙水配1/2小匙太白粉。★ 先入鍋的那一面通常會煎的顏色較深，排盤時選漂亮的一面朝上。 

#Cookpad廚藝賞2019蔥香蛋香香腸香，美味加乘

『摻~水~』相對於煎蛋來說，是非常正面的加分項目！！。一個蛋配1小匙太白粉水，就像施展了魔法一樣，煎蛋會把自己變厚、變嫩。今天用了顏色較淺的蛋，所以整體顏色較偏白 (據說是養雞時餵食飼料的差異)。訣竅提示★ 1個蛋配1小匙太白粉水(5ml)。 水:太白粉 比例為2:1，即1小匙水配1/2小匙太白粉。  ★ 九層塔可改蘿勒或青蔥。

#Cookpad廚藝賞2019

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45626457簡單又好吃的「起司肉鬆歐姆蛋」只要善用悶煎的技巧，想煎出超軟嫩蛋皮一點都不難~（1份約340大卡）※歐姆蛋製作秘訣可參考網誌另篇食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44884087

這是網路分享食譜的改良版，符合腸躁症飲食守則#lowfodmap#vegetarian

以前公公在世時最喜歡吃麻油麵線煎再加顆蛋然後淋少許的醬油，堪稱完美的點心。 小孩沒吃過這道料理過，變化一下吃法，老公小孩都驚艷，濃醇芝麻油香，配著滑嫩的蛋和脆口的麵線煎還有蝦味鮮甜，蹦出新滋味，自己也吃得好開心。訣竅提示小六姐粉絲專頁 https://goo.gl/TVJRBx

#減碳蔬食 #全球烹飪

#全球烹飪5/13-5/19🫘 豆類：大豆（毛豆、黃豆、黑豆）、鷹嘴豆、板豆腐、豆乾、無糖豆漿🐟 海鮮類：蝦子、台灣鯛魚（吳郭魚）、烏賊（花枝、墨魚）、石斑魚、鱸魚、鎖管（小卷）、水煮鮪魚🥚 蛋＋肉類：雞蛋、雞胸肉、雞柳條、豬里肌、牛板腱、鴨胸肉

#全球烹飪#蝦 #蛋

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