＃寫食譜種樹 一到冬天就會想吃麻油料理, 豬肝的含鐵量非常高, 配上香氣十足的麻油簡直是人間美味, 在這裡告訴大家如何在家處理豬肝, 讓你的豬肝湯不柴不老又沒腥味。 在寒冷的冬天裡請一定要試試看。

最近天氣越來越冷ˊ晚餐搭配道湯品總是讓人備感溫暖的ˊ尤其是香噴噴的麻油料理ˊ不管是乾炒熱湯就是覺得特別對味。今天簡單和豬肝做搭配ˊ不但好吃ˊ準備也非常快速方便喔。偶爾不想花太多時間做麻油雞時ˊ就是我最愛的選擇。訣竅提示歐巴桑的部落格:http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345

飲完個湯成身即刻暖晒，呢款湯做法簡單，一個鐘都唔洗就有靚湯飲。功效：滋補保暖，氣血流通，適合手腳冰冷者飲用想貼緊我最新既動態歡迎到Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔Facebook專頁讚好https://www.facebook.com/mrshungkitchen/

冷冷的天氣，就是要吃點麻油料理暖暖身子無論是坐月子、生理痛、貧血、腰酸背痛、手術後補身等等來一碗熱熱的麻油豬腰，可以讓身體快速恢復元氣喔！Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43812933Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

前幾天買了一顆豬肝，只料理了一半，今天利用剩下的一半豬肝做麻油料理!有時候因為老闆不願賣少少的食材，控制食物量對家庭開銷來說很重要，我很不喜歡煮東西煮了一大堆等人家吃，吃不完又冷藏2-3天，不新鮮也很浪費!所以我會將量多食材分袋裝冷藏，等下一次再運用時與其他食材搭配！訣竅提示豬肝浸泡米酒醃可去腥，大火迅速快炒才可以維持豬肝的鮮嫩喔!食後感想運用剩餘的食材及少少的食蔬搭配，也可以為自己做一小碗燉補的湯品喔!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

天氣轉冷了，最適合來上一碗吃了全身暖烘烘的湯品，煮上一道有去寒還能緩解腰酸痛的補品最適合不過了，跟著料理電視節目所做的一道補品，只是多加了黑豆，喝上一碗藥膳湯品，再冷的天氣也不怕寒冷了！

#愛分享豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經。 有補肝、明目、養血的功效，用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。 而且富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力和身體發育。 豬肝含有豐富的維生素，所以醫生在建議病人補充維生素時，都會建議平時多食用豬肝。豬肝富含蛋白質、維生素A.B.C.D.E、卵磷脂、鐵、磷等營養素；但普林含量高，痛風患者只能食用少量，以免加重病情。

#煮憶 ，烤肉不一定要烤肉也可以改變一下烤肉的烤法，煮一下湯配在天冷的時候最棒，今天這道有著濃郁的麻油香氣與黑米酒烹調過後的香氣，結合豬五花的口感，組合成最完美的麻油豬五花湯，這湯汁拿來拌麵線、或是白飯也都非常好吃喔。 #這次烤肉的料理，就是希望可以跳脫傳統烤法，烤肉狂刷烤肉醬或是醬油蒜泥醃肉的方法，多點新的烤法跟選擇，調味單純是為了呈現食物的原味，超級簡單不易失敗，你一定要試試看喔。

#好料日記，今年的天氣冷得特別早，寒流一波一波來，早上冷風陣陣，下午再加上飄雨，氣溫更是差異極大。大家快來一起煮這道美食，暖呼呼的麻油松板豬高麗菜，保證吃了好幸福，大家都喜歡，好香好吃的松阪豬高麗菜湯，保證全家吃光光。

#懷舊餐桌，其使料理我多少會看看網路上的教學，自己再學著試作看看。今天這道老饕最愛高檔菜，麻油蛤蜊松阪豬湯，冬天喝暖呼的超幸福。常吃炒高麗菜吃膩了吧，那就與嫩中帶脆的松阪豬及蛤蜊一起煮，搭配鮮甜脆口的高麗菜，鹹香解膩又營養均衡。濃郁的麻油香與米酒烹煮過後的香氣，結合松阪豬特有的口感，組合成完美的麻油蛤蜊松板豬湯。 不管拿湯汁來拌麵線或是白飯也都非常好吃喔，來試試吧。

#好料日記 寒冷的天氣總想來碗熱湯，這道快速鮮美又暖身的湯品，從備料到完成只要15分鐘就能搞定。

夏天是補心養心的好時間，豬心有助安眠養心，在炎熱的日子中特別會解除燥煩。簡單把豬心一灼、回鍋輕炒便能做出一客懷舊的「台式麻油豬心麵線湯」，更能讓我們一解旅遊的心呢！