免開火,超簡單的玫瑰檸檬塔

田義食品
田義食品 @tenii2004
Taiwan

搭配田義食品的檸檬內餡粉,與牛奶攪拌後即可完成檸檬奶油,酸度夠,香甜濃郁,非常百搭

免開火,超簡單的玫瑰檸檬塔

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搭配田義食品的檸檬內餡粉,與牛奶攪拌後即可完成檸檬奶油,酸度夠,香甜濃郁,非常百搭

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預備食材

5分
8人份
  1. 檸檬內餡
  2. 田義|檸檬甜點專用內餡粉 260g
  3. 冰牛奶(15-20℃) 160g
  4. 塔皮、裝飾
  5. 原味塔皮 30g/份
  6. 檸檬皮 適量

料理步驟

5分
  1. 1

    將內餡粉與冰牛奶倒入攪拌缸,利用球型攪拌器以慢速攪拌1分鐘。

  2. 2

    刮鋼(將底部及四周未打到的粉刮下一起攪拌)。
    接著以快速攪拌2分鐘,打好的內餡裝入擠花袋即可使用。

  3. 3

    塔皮填入檸檬甜點內餡

  4. 4

    灑上檸檬皮屑即可完成。

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