甜豆蝦仁

Morgan
Morgan @Morgan_5766

簡單料理

甜豆蝦仁

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預備食材

  1. 甜豆 400g
  2. 蝦仁 230g
  3. 2大匙
  4. 蒜末 20g
  5. 1/4茶匙
  6. 味精少許

料理步驟

  1. 1

    甜豆去除兩面老筋,蝦仁從背剖開取出沙腸、洗淨,用廚房紙巾沾乾加入1/2茶匙鹽抓一下,至手上有點滑滑醃10分鐘

  2. 2

    蒜切末,取一鍋子注入清水燒開、加一點鹽、油,放入甜豆煮2分鐘撈出。關火放入蝦仁至完全變色撈出

  3. 3

    取一炒鍋開火入油,放入蒜末爆香倒入甜豆、加鹽味精快炒,倒入燙好的蝦仁拌勻即完成

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