甜豆炒蝦仁

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#好料日記 蝦子是家人的最愛 ,加入甜豆拌炒,營養美味都滿分!

甜豆炒蝦仁

#好料日記 蝦子是家人的最愛 ,加入甜豆拌炒,營養美味都滿分!

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預備食材

20分
2人
  1. 蝦仁6-10隻 1
  2. 甜豆 2
  3. 紅蘿蔔片若 3
  4. 蒜頭一顆切碎 4
  5. 白胡椒少許、鹽少許 5
  6. 、味精少許 6
  7. 地瓜粉少許 7
  8. 沙拉油少許 8

料理步驟

20分
  1. 1

    蝦仁背切一刀易熟快入味又美觀,加入5,醃5分鐘。

  2. 2

    甜豆洗淨摺除梗與上下的纖維絲。

  3. 3

    蝦仁沾地瓜粉。入熱油鍋半煎炸。熟後撈出 。

  4. 4

    餘油加入蒜頭爆香,放入甜豆和紅蘿蔔片,加入少許水拌炒。

  5. 5

    約三分鐘。加入少許鹽和味精拌勻,最後再把蝦仁倒回鍋。拌勻。盛盤。

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