<焗烤肉醬貝殼麵>義大利肉醬基底，層層疊疊的肉醬，義大利麵，起司絲，孩子們超愛的焗烤料理，輕鬆美味上桌~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468訣竅提示德國 EMSA 保鮮盒   http://www.iloveemsa.com

家裡有用不完的肉醬罐頭嗎？今日分享用肉醬罐頭變化出來的料理，簡單又好吃喲！訣竅提示★茄子切塊後若沒有馬上入鍋烹調，可以把茄子先浸泡在加了鹽巴和白醋的水中，以防氧化變色。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

加了焗烤的肉醬麵，美味更加倍❤#異國料理

吃剩的肉醬變身.....是的！也是吾兒愛吃的食物之一 😅

肉醬千層麵大家都知道，但將麵皮替換上茄子也是不錯的吃法喔！訣竅提示1. 食譜的肉醬煮起來份量很多，如須要1/3左右的量就好了，剩下的部份可以拿來做肉醬麵，肉醬麵的肉醬，煮的時候還可以加上一點香草，像月桂葉、迷迭香...等，最後再倒入一點牛奶．2. 如果喜歡奶味重一點的人，可以乳酪粉的那一層再多加軟質乳酪片．食後感想喜歡茄子的Winnie覺得太美味了！一定要試試看喔～

肉醬加上焗烤，美味再升級❤#食堂好料

建議大家若要做波隆那肉醬，記得多煮一些。波隆那肉醬食譜請參考：https://icook.tw/recipes/198130多做一點，可以分批冷凍保存，要吃時，前一晚拿到冷藏解凍，烹煮時加一點開水進去小火加熱即可，非常方便。波隆那肉醬適合搭寬扁麵或筆管麵，因為這兩種麵條比較能沾附醬汁。前幾日分享了寬扁麵，今日來分享肉醬筆管麵料理。訣竅提示：★義大利麵要煮得透、煮得好吃，一定要記得煮義大利麵的口訣：鍋要大、水要夠、鹽要足。每100g的麵至少要1公升的水來煮，水裡還得加10g的鹽（水：麵：鹽＝100：10：1）。★每家烤箱的廠牌、大小、火力都不一樣，請依照自家烤箱狀況做調整。

#好料日記來美第一次在義大利餐館吃焗烤肉醬千層麵，覺得很特別口感，一層麵一層番茄肉醬一層濃濃的奶香再加上表面酥脆的起士口感，融合的滋味吃到嘴裡真是大大的滿足啊！今天是自己第一次焗烤肉醬千層麵，用家裡現有食材來料理，跟傳統肉醬千層麵不太一樣，少了牛絞肉和洋芹丁來料理，家人覺得味道還不錯。曾經在餐館吃過菠菜千層麵，吃到加入松子一起焗烤，味道真特別喔！下次有空再來試做素的千層麵和菠菜千層麵。

#食堂好料

#好料日記

台灣吉比花生醬為最具有知名度的花生醬最受喜愛的花生醬最被推薦的花生醬。而花生醬本身富含豐富的蛋白質，營養健康又美味。除了早餐、抹醬及甜點可以加入SKIPPY花生醬一起享用外，也可以在日常料理中加入SKIPPY花生醬，會讓料理變得更加美味哦~2013年10月尼爾森公司調查結果，有效樣本數1000人

煮了肉醬義大利麵，沒有吃完的肉醬除了冷凍起來下次吃，還可以有很多做法來消滅肉醬。這次用茄子做成焗烤蔬菜，很適合宴客的時候一人一個當作配菜，當然做法也很簡單不用擔心失敗。#好料日記