續放入紅蘿蔔與高麗菜，拌炒至9分熟(脆口)即可關火。

再加入泡軟的冬粉與炒好的蛋碎與所有的[調味料]-烹大師香菇風味/鹽/黑胡椒粉，拌勻即完成內餡。

取1片蛋餅皮，放上步驟8.內餡(約略分4等份) 1等份，由一端往另一端蓋上，呈半圓狀，接合處可抹一點水，將其內捲捏緊密合即可，逐一的將其全部完成。

另起平底鍋，開中小火，倒入1大匙榛果油，油熱後放入高麗菜盒子，煎至雙面呈金黃色即可關火。（可依鍋子的大小，分次煎）

備註:1. 本次使用的調味料之一~烹大師香菇風味:是「ほんだし®/烹大師®」香菇風味（規格：500公克）的產品，（圖一：外包裝：紙盒裝，圖二：內包裝：鋁箔袋裝，圖三：開封產品實物），
其是用台灣新社產的高品質香菇，採用獨家技術與秘製配方，提引出香菇原有的天然清甜，風味純粹、口感圓潤，能完美融入全素料理及炒菜、燉飯、火鍋湯品等各種烹調方式，更能增添料理整體風味與層次。
2. 本次食譜:屬蛋素，全素的朋友只要去除雞蛋與料理步驟即可。