料理步驟
- 1
洗滌：先將青椒、紅椒、黃椒洗乾淨，去籽備用，杏鮑菇洗淨備用
- 2
切料：將青椒、紅椒、黃椒切條狀，杏鮑菇對半切在切成片，備用
- 3
烹調：熱油，將杏鮑菇放入鍋中炒至上色後加入青椒炒一下，在加入紅椒、黃椒，拌炒時可加入清水or高湯，炒熟即可
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