有機菇場開發出全新品種－蟹味菇，吃起來Q彈有嚼勁，非常適合炒、煮湯。結合番茄和雞蛋就可以變出一道簡單美味的家常菜！

疫情嚴峻的時期，要多吃些增強抵抗力的食物，有飽足感，又營養美味~

這是一道簡單又營養滿滿的家常菜。我使用美濃的番茄/阿嬤養的🐔土雞蛋/雲林的莿桐蒜頭/屏東滿州的雨來菇--食在地的美味給予我最愛的家人❤️

冰箱剩料組合。簡單的番茄炒蛋加入雪白菇增添口感和營養！一瓶安食小品黑豆油膏調味就完成了✅蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

#紅白料理 剩下半盒雨來菇，用來和番茄蝦仁炒蛋。顏色很漂亮。

兒子很喜歡吃酸酸的番茄炒蛋但先生不愛吃酸所以之前爸爸都要配合兒子昨天看到cookpad親愛的用戶教番茄醬內放砂糖👍👍👍彷彿感到一道曙光✨✨✨可以讓番茄醬的酸味不會這麼強烈雙贏👍👍👍加點杏鮑菇跟小黃瓜讓這道菜更豐富(自己講😆😆😆)

番茄不管跟什麼食材搭配，都能煮出美味的料理😆

#素食月 #全球烹飪蕃茄含有榖胱甘肽，可維護細胞正常代謝，抑制酪氨酸梅的活性，可促進皮膚、內臟色素減退或消炎，預防老人斑及衰老、增強胃酸（胃酸過多者可少吃），及心臟血管疾病。

蕃茄炒蛋是兒子最愛的料理之一，酸酸甜甜只要有這道菜他就可以吃一餐。不論配飯或煮麵都適合，加上其他配料更營養好吃。訣竅提示加點蕃茄醬味道會更濃，但是鹽巴記得減量哦~~~雞蛋可以先不炒直接加入鍋內煮這樣蛋會比較散，依個人喜歡的口感來烹調。

吾母做什麼我就做什麼系列。第一次做這道偏淡，下次會記得放一咪咪鹽⋯要麻太鹹要麻不鹹真的很難抓啦！要跟阿母做的一樣真的難。

看貝蒂做便當的IG學來的菜色！https://www.instagram.com/reel/C4sWbFcPBSf/?igsh=MTlmbG1tdmFvcGU2eg==