#2025廚神養成

味道很像便利包裝的豆乾,很下飯也可以當零嘴訣竅提示1). 這非常美味,小寶貝很愛這一味!2). 真的很簡單,比例就是 (黑糖1,醬油是黑糖一半,水是3)*************************************************3).口感要有嚼勁,豆乾就要大火油炸大約2~3分鐘左右,口感不要有嚼勁,就只需大火油炸30~50秒即可喲!***4). 素食者,可以不加"酒"調味,即成素食!

超懶的日子最適合快速滷豆乾，#Cookpad廚藝賞2019

#全球烹飪6/3-6/30【指定海鮮食材】🦑 軟體動物：蛤蜊、台灣蜆、九孔、牡蠣（蚵仔）、鮑魚、鳳螺、鎖管（透抽/小卷/中卷）🦐 甲殼類：櫻花蝦、養殖白蝦🐟 魚類：飛魚、剝皮魚、台灣鯖魚、竹莢魚、四破魚、白帶魚、虱目魚、台灣鯛魚（吳郭魚）、香魚💚 素食也能吃：海藻類（海帶、紫菜⋯⋯）、新海鮮（新鮪魚、新魚柳、新蟹餅⋯⋯）

#2025廚神養成 這樣滷出來的豆乾很入味，第二次回滷又更加入味，咬一口裡面有蜂窩又有湯汁，真的好吃又入味。

過年期間 難免嘴饞來點自製零嘴 好吃少負擔食後感想看起來有點黑 但黑黑亮亮閃閃動人冰過後 口感更Q硬  

#春天烹飪趣

#當季食材「白豆干」沒染色天然純粹，先冷凍再用冰糖醬汁炒過滷20分鐘就能入味，加五香粉香氣提升，做法簡單可以試試。

豆乾炸過易吸味蠔油冰糖開水滷青蔥香蒜辣椒末口感嚼勁沒話說

「李錦記舊庄特級蠔油」的好味道用來滷真是太棒了再配上好姊妹"李錦記五香滷味汁"滷出來的豆干真是棒啊!很有古早味喔!冰涼後拿出來吃是另一番風味訣竅提示滷汁部分可以依個人的口味做調整喔!

  炎炎夏日，來點鹹味，飯更比較容易下嚥  冰過之後，當小零嘴也是不錯的選擇喔訣竅提示  ※豆干會越滷越硬 。如果不想太硬  可提早起鍋  ※豆干最好選擇內部有洞的，會比較容易入味食後感想