越瓜(白瓜 siro-uri)水分比大黃瓜少,果肉緊密帶淡淡瓜香.可生吃,常做醃菜.涼拌也不錯,清爽好開胃,適合當作炎熱夏天配菜啊~.

清爽冰箱常備涼拌菜《橄欖油涼拌毛豆薏仁》今天這道是我經常會多做放在冰箱的常備菜色，無論帶便當或晚餐都非常適合，而且一定要用優質的 #澳翠莊園特級初榨橄欖油，會比用香油不膩口且更柔和也較健康噢。食材裡毛豆不用多說了是植物性蛋白質的首選，我喜歡加入薏仁增添口感，尤其薏仁屬於未精緻的全榖雜糧類，其中的膳食纖維、營養素豐富，對女生還有養眼美容功效，這道營養豐富的涼拌菜一起來做做看吧😉

用洗乾淨石花菜做完石花凍渣,捨不得丟掉,而拿來做個涼拌菜.不僅完全沒有海澀味,還留著凍感配石花部分已經夠嫩,口感真理想呢!好清爽開胃,不妨昨晚石花凍後試做囉~.

黑木耳配巴薩米克醋好搭~.巴薩米克醋含自然甜味,不須另加糖.無油煙適合做炎熱的夏天.脆脆口感蠻舒服,健康清爽開胃啊~.*可不加昆布渣.但建議加.添鮮味層次感.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

豆薯可生吃,適合涼拌.開火時間極短,酸甜清脆適合炎熱夏天時食用啊~. #夏天食譜

清淡海鱸魚生魚片,用昆布醃漬多增添鮮.配水果西式味道涼拌,鹹酸甜真清爽好開胃.適合當作前菜或下酒菜啊~.#全球烹飪

夏天快到，涼快健康的素食和涼拌除了能去除身體悶熱，還能攝取更多膳食纖維、幫功排便，肚腩細小了自然更易穿上夏季衣服～影片在此：https://youtu.be/75gO2DwfEc歡迎來找貓糧！貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel貓糧IG：catcanchannel

日式昆布柴魚高湯不只煮湯.也當作調味料.加點涼拌菜不僅溫和酸,更多提鮮.真好滋味啊~.

當季蘆筍清甜爽脆，只需用少許調味便能做出清涼的涼拌菜！影片在此：https://youtu.be/xcxFsnseaMg歡迎來找貓糧！貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel貓糧IG：catcanchannel

新品種蔬菜陸陸續續出來.此種類西瓜當作瓜類蔬菜.剛好西瓜皮部分80%左右.西瓜香濃郁微甜脆脆口感讓人過癮.清脆美味,適合炎熱夏天食用啊~.*可用西瓜白色皮部位.

＃金廚獎看了好多食譜，試做3、4次之後（幸好買1斤$120 夠試做到合自己口味），終於找到合適自己的味道了（太多調味是加香油，我自己吃加香油的食物太多會不舒服，所以我家沒香油）...趕快自己筆記一下。

簡單好上手，起一鍋熱水燙蝦仁+粉絲，備一鍋冰水冰鎮蝦仁+粉絲，調好蒜蓉酸辣醬汁，夏日涼拌好下飯～