煎好牛排三要件--1.牛排新鮮 2.鍋熱油熱 3.牛排休息 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/食後感想優質蛋白質對女漢子家的餐桌很重要!! 所以都會想辦法買好肉....好吃之外也安心!!

回老家了，弟弟買了包牛肋條，用簡單方法料理，吃出牛肉美味，配山葵椒鹽粉好好吃＼(^o^)／原本是要用無鹽奶油煎的，但是家裡只剩一小塊，約10克的量……所以改用橄欖油煎，後面放無鹽奶油調味

IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕中秋節收到了愛心柚子💗 又剛好看到「料理123」教了柚子糖作法➡️ 食材具備只欠行動，那就乾脆來動手試試🙌🔸柚子糖還勾起了我對古早味桔餅🍊的回憶因為兩者吃起來的味道讓我覺得很像，所以我就仿照「龍眼乾桔餅煎蛋」的作法➡️ 將桔餅換成柚子糖(某種創意料理？）🔹龍眼乾桔餅煎蛋也可以用麻油來料理，會更香更補✨ 是老一輩的進補料理之一！但我還是只愛龍眼乾煎蛋🥴多種組合➡️ 龍眼乾煎蛋、桔餅煎蛋、龍眼乾桔餅煎蛋、是否使用麻油，這些可以自行刪減或增加，當然替換食材也可～

#好料日記

牛肋條油脂豐富，乾煎後吃起來很有嚼勁，我很喜歡簡單的調味，乾煎牛肋側邊筋膜的口感，我個人很喜愛

有湯就緊係要有個主菜啦! 今次係一田買兩塊肉眼扒, 整2種味, BBQ & BLACK PEPPER. 訣竅提示- 我今日將肉眼煎到7-8成熟, 如果要生/熟D 就要自己調較煎既時間喇!- 將薯仔洗乾淨切片, 用水浸住係想浸走D澱粉質, 咁食起上黎會爽脆D嫁!

這次要來做的是<🥩香煎煙燻風味肋眼蓋🥩>需要用到的材料有↓↓↓西班牙黃金豬肋眼蓋、蘿蔓生菜、藜麥毛豆、煙燻紅椒粉、蒜粉、洋蔥粉、海鹽、黑胡椒、冷水-西班牙的豬肋眼蓋，本身肉質跟口感很好簡單的醃製在煎過就很美味！多汁又軟嫩的肋眼蓋，配著毛豆跟生菜非常爽口會忍不住一口接一口喔~-#團圓煮

家里的迷迭香开得很漂亮，阳台时时刻刻都洋溢着阵阵香草味 ~ 想说也该把幸福香味留在爱的料理 ~訣竅提示》吃前再挤上新鲜的柠檬汁， 味道就更好了！》如能配合《意大利美食学院》的酥煎马铃薯， 那就是一道完整的料理了耶 ~食後感想迷迭香加上煎得焦香的猪肋骨，再加上杯美酒， 人生一大享受啊 ~

#Cookpad廚藝賞2019櫛瓜其實不用過度調味，用鍋子煎一煎後簡單調味就很好吃。

松阪豬肉口感勁脆，又稱黃金六兩肉，簡單調味後乾煎就很好吃

乾煎肋排的焦香味,可以讓人吮指回味~~