氣炸鍋-巴斯克乳酪蛋糕
其實會做這個 只是因為在網路上看到
覺得好像很好吃 但又賣超貴
於是心血來潮做看看 就有了這顆的出現🤣
料理步驟
- 1
食材準備好
奶油乳酪從冰箱拿出來放室溫軟化
低筋麵粉先過篩
- 2
奶油乳酪軟化後
加入白砂糖攪拌均勻
- 3
分次加入雞蛋 (攪拌均勻再加入下一顆)
- 4
再加入動物性鮮奶油
一樣分次攪拌（慢速攪拌均勻)
- 5
再加入低筋麵粉 (過篩好的)
攪拌均勻 但不要強力攪拌 以免出筋
（用切半的方式）
- 6
預熱氣炸鍋 180度10分鐘
等待過程
先裁取適當烘焙紙 把它揉一揉
放入烤模 壓好
- 7
麵糊倒入烤模
輕輕搖晃讓它均勻
再敲它個幾下 震出空氣
- 8
送入氣炸鍋
160度25分鐘
冷卻後放入冰箱幾小時至一天
更好吃😋
Cooksnap
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![[氣炸鍋]巴斯克乳酪蛋糕 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/487e776ed9b5951d/240x320cq80/photo.jpg)
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