優格地瓜蘋果沙拉

胖仙女 @happycooking365

優格地瓜蘋果沙拉

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預備食材

4人份

地瓜 350公克
蛋 3個
蘋果 1個
蔓越莓乾適量
鹽 1/4小匙
黑胡椒少許
雪坊希臘優格 100公克

料理步驟

1

鍋中加入蓋過蛋的水量，從冷水開始煮約13分鐘，煮好後取出泡冷水，再剝殼備用。
2

地瓜削皮後泡水延緩氧化，再切成厚片。蘋果去皮後泡鹽水，切小片備用。
3

用微波爐煮熟地瓜，微波約6分鐘，筷子可輕鬆穿過的軟度，趁熱壓成泥。
4

水煮蛋也放入壓碎。
5

加入鹽、黑胡椒、蘋果片和蔓越莓乾混合。
6

最後加入雪坊希臘優格，拌勻即完成。
7

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胖仙女 @happycooking365

發布於 2025年06月06日 12:47

餐桌上的家常料理，是我對家人滿滿的愛，它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子，也抒解了我工作上的壓力！孩子想吃什麼，胖仙女盡量有求必應，自己動手做充滿樂趣，也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

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