#夏季蔬菜 #全球烹飪 尋找冰箱有什麼食材，再加上沒有吃完的香腸，才會有這道菜的誕生。5種顏色看起來，就很有食慾，清爽甘甜的茭白筍和香腸的結合，味道很有層次。

水蓮不管是滷的或是清炒，那清脆的口感真讓人一口接一口，真要吃完一整盤水蓮我也不會膩的喔。完整食譜也可以參考這喔http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345612299

爬山看到在地農夫自種自售「甜龍筍」，攤商熱忱分享這品種的筍肉細味甜很好吃，在觀音亭旁邊那片山坡種，每年5-10月吃的到甜龍筍。#2025廚神養成

#好料日記

#小廚娘 簡單又爽口

紅甜椒不僅含有超高的維生素含量,維生素C比檸檬還多3倍,還富含各種營養成分,能夠抗老,促進新陳代謝,而屬於辣椒屬的甜椒,雖然爽脆甘甜,還和辣椒一樣具有燃脂瘦身的效果~

甜豌豆又俗稱甜豆，清甜而彈脆，遠看像似荷蘭豆，但甜豆的豆莢卻較為肥厚且纖維少，是豌豆和荷蘭豆加以改良出來的新品種，可以將莢皮與豆仁一起入口，整體口感比豌豆和荷蘭豆更為脆嫩鮮甜，也不需要花費很多時間進行清洗，一般除簡單川燙食用，也能搭配海鮮享用。身在務農之家的好處，就是三不五時都能獲得長輩親手栽種的蔬果，這次分享的「黑木耳辣炒甜豆」，便是選用紅椒麻辣黑菇醬來拌炒由柯爸爸利用農閒時所種植的甜豆，不用過多調味，只要搭配玉米粒來添色與增味，就能一次嚐鮮到黑木耳的彈牙、甜豆的鮮脆與玉米的香甜，微辣的滋味，更是過癮又開胃，同時也拼湊出意想不到的蔬食美味！訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳菇菇醬均採用產自本土新鮮菇類，經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成，不論是配飯、拌麵、炒粥等都適宜，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。

#2025廚神養成：這道是適合作為便當菜的蛋料理，吃起來爽脆的青紅椒，味道清爽、口感討喜，及雙蛋的香氣，更是為了追求料理的配色更加豐富。#食材簡單，混一混拿來 炒一下，就可享用快速美味的料理～

#營養健康吃過年期間的大魚大肉，來點蔬菜去油解膩一下吧！

#金廚獎 一次多樣食材，帶便當也ok

甜脆的豌豆搭配富含膳食纖維的木耳，和雞胸一同拌炒，加點鹽巴美味即成！ #金廚獎

小時候特有味的一道家常菜，是份飽足感相當足的下飯菜，韭菜的嚼勁與木耳清脆口感相當速配，蒜頭記得帶皮一同炒更是美味