抹茶蜂蜜戚風蛋糕
chun手作料理食堂 @chun_6202916
為今天野餐帶點心，好久沒做蛋糕，以為很簡單。結果N，當經驗拍美照，不過外皮很酥，味道很香！～雨天過後放晴人多，簡單ET taday野餐趣。
抹茶蜂蜜戚風蛋糕
為今天野餐帶點心，好久沒做蛋糕，以為很簡單。結果N，當經驗拍美照，不過外皮很酥，味道很香！～雨天過後放晴人多，簡單ET taday野餐趣。
料理步驟
- 1
說明食材如上。
- 2
先把蛋白加檸檬汁快速打發，後加砂糖，打成蛋白霜，有勾。
- 3
蛋黃+蜂蜜+無鹽奶油，打至乳白色。再倒入牛奶，低筋麵粉。
- 4
放入抹茶醬。
- 5
蛋白霜挖一點放入步驟３攪拌，後反倒入剩下蛋白霜攪拌。【可能在這攪拌過久，消泡了?因麵粉少，靠蛋白霜去做戚風蛋糕。簡單但是很困難的。】
- 6
放入烘培紙內長模型。
- 7
烤第一次１６０度烤１５分鐘。(沒深烤盤，內放一杯水１cm))
- 8
烤第二次１３０度１０分鐘。
- 9
烤第三次１６０度１０分鐘。
- 10
“抹茶蜂蜜戚風蛋糕”完成。
- 11
切塊！
- 12
２０１７年５/６ ETtoday野餐日，既然是天氣晴微風涼爽好天氣，地上是乾的。帶著我野餐料理便當！白飯+便當菜：烤雞，涼拌辣魷魚，蔬菜，瓜仔脯。戰立品：say cheese立拍貼可樂果，起士可樂果，礦泉水，汽水，東森型錄，OREO餅乾。
- 13
脆脆沙拉和水果茶
- 14
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Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
因為料理結緣，又愛又恨。本以為可以脫離從小到大料理生活，早上起床是現實，晚上倒下是事實。最後還是因它讓生活支撐下去，變成大家突然熱衷活動。以前父母健壯時，曾去外上過3位當地老師料理課程，現因家人有人晚上每天去復健，所以沒法時間去。曾受邀參加活動:第一次大同電鍋活動，得意一天第三屆活動。未來希望能讓我再參加別活動?或者有新品試吃;野餐會試吃;美食展活動試吃,希望能參加。chun手作料理食堂粉絲專頁：https://m.facebook.com/WangChunChucookpad粉絲專頁:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E4%BD%BF%E7%94%A8%E8%80%85/6202916/%E6%9B%B4%E6%94%B9
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