高麗菜洗淨，切大片或粗絲。
建議放入耐熱碗或盤中。
可加入調味料(例如鹽昆布)拌勻（先少量）；或不用調味。
加 1～2 小湯匙水。

電鍋外鍋先加水（約半杯，蒸氣不足可再加）。
重點：先空鍋加熱至開始冒大量蒸氣後，快速打開鍋蓋，放入高麗菜蓋回鍋蓋。開始計時 4～6 分鐘。

約 4～6 分鐘後開蓋，取出拌勻（不需等跳起)，並視需要補調味料或香油。