帶點百香果的微酸，是一款嚐起來清新不膩口的重乳酪蛋糕❤

冷藏後口感會更紮實，濃厚的乳酪香，獻給乳酪控的你！

家裡沒有烤箱，不想吃生乳酪，又想做點不一樣的蛋糕，用電鍋也可以做出重乳酪蛋糕，太棒了😄！！

#Cookpad廚藝賞2019 回歸樸實🍂天氣漸冷時吃點奶酪🧀口味淳厚，身體也跟着暖暖的☺️吃的時候翻熱一下，口感更佳👍🏻

很多朋友都喜歡吃的重乳酪蛋糕Cheesecake，香濃又Creamy，加上香脆的餅底，在上面加點簡單的裝飾，就成吸晴又美味的Cheesecake囉～這個食譜就是最簡單最直接，新手也可做到的。可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

不用水浴法，可直接烤的重乳酪蛋糕，加入天然藍莓的甜味，非常香濃好吃，簡單的作法就可做出樸實感十足的乳酪蛋糕喔！訣竅提示1.這個份量可做一個6吋蛋糕。2.奶油乳酪如果要在短時間內軟化，也可以裝在料理盆之後，隔水加熱一邊用打蛋器攪拌。 

很多人對乳酪蛋糕Cheesecake又愛有恨，香濃的起司實在太～美～味！但又怕負擔太重... 這個配方的糖份較少，有清新的檸檬香，減少肥膩的感覺。 將乳酪蛋糕切成條狀，份量較少，也就不怕吃過多 做法簡單，不用機器，將材料拌勻便可，新手也做到的！ 絕對是下午茶點的好選擇！ 可到我的facebook專頁，看更多英國生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示我用的烤盤是9 × 13吋 動物性鮮奶油 -whipping cream

濃郁的乳酪蛋糕，配上一點微酸的滋味，讓這塊蛋糕更加美味。食譜是參考YouTube 「糖餃子」頻道的配方，並且稍微調整後所得到的，較適合不易取得酸奶油的夥伴。原食譜教學網址如下：https://youtu.be/xiPI6IsXa08

之前訂了某知名重乳酪蛋糕，等了將近兩個月，滿心期待去領貨時，內心吶喊“也太小了吧！” 吃的不過癮，決定自己來！其實第一次嘗試作是紐約重乳酪蛋糕，不過那時完全沒想到會成功，一張照片也沒拍，等之後有空再來重新做一次，這次改變了一些食材配料，看看效果如何，成果是較為不膩的口感，有興趣可以試試看，比較一下，再和我分享！

《重乳酪蛋糕》，香濃的起司香，綿密的口感，一口咬下停不了，喜歡cheese cake的朋友，自己動手試試吧。 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.圓形8吋需2倍的材料量，cream cheese包裝約是250g或是1kg，cream cheese易壞，考量要做多少再採買適當的量 2.可用小型鋁杯(蛋塔用)鋪一層餅乾，倒入起司烤，或是用保鮮盒也無妨 3.烤皿記得塗薄薄一層奶油，比較不會沾黏 4.質地要更細滑的口感，可以將起司以篩網過濾 5.表面變為微黃色，晃動時不會有水狀波紋即代表熟了 6.底部如何脫模?打開瓦斯爐爐火，將烤皿底部烤約5秒

百香果與乳酪，真的是完全百搭的好吃甜點，不管是生乳酪、輕乳酪，還是濃郁口感的重乳酪，只要加入香氣濃郁、酸酸甜甜的百香果，瞬間口感就能加分很多～這次把雲也居一休閒農場 的友善耕作百香果，製作成果醬後，加到重乳酪裡，酸酸甜甜，口感濃郁，喜歡吃乳酪的朋友，都超愛的分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/passion-fruit-cheesecake/

親子可以一起動手做，簡單又快速，又超級好吃的，如果不喜歡吃酸酸可以用牛奶代替唷！