料理步驟
- 1
在去骨雞腿肉那一面劃幾刀,抹上米酒和少許醬油。
- 2
冷鍋,不加油,雞皮朝下,開小火,蓋上鍋蓋,慢慢煎約十分鐘。
- 3
加入拍碎的蒜頭,雞腿翻面,稍微煎出蒜香。
- 4
加入番茄醬和一點醬油,蓋上鍋蓋,小火再燒三分鐘。
- 5
翻個面,火開大一點,讓醬汁收至黏稠,就完成了。
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-
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