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預備食材

  1. 台南關廟麵 3 坨
  2. 香椿醬 2 大匙
  3. 香椿醬 2 大匙
  4. 醬油膏 1 大匙
  5. 1 支
  6. 1 大匙
  7. 辣椒 1/2 小匙
  8. 胡椒粉 適量
  9. 適量
  10. 鵝油 2 大匙

料理步驟

  1. 1

    蔥切細花、蒜切末備用。

  2. 2

    取一大碗放入香椿醬、辣椒醬、胡椒粉、糖、鵝油及1️⃣拌勻備用。

  3. 3

    燒開一鍋水下麵條,待水再次煮開時加入一大碗冷水,大火續煮待麵熟撈出,放入2️⃣的拌醬中拌勻即可盛盤食用。

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陳秀玲
陳秀玲 @cook_7720798
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