料理步驟
- 1
起一汆燙鍋,在燒水時清洗海帶絲並準備一鍋冷開水備用。汆燙鍋水滾後加入一大匙鹽,放入海帶絲煮滾後再多煮個 2, 3 分鐘,撈起海帶絲放入冷開水中降溫。
- 2
取一鋼盆放入降溫後的海帶絲,倒入雞絲,香菜,加入調味料拌均備用。調味料用量請依自己的喜好斟酌喔 : )
- 3
起一熱鍋 + 3 大匙食用油,當溫度接近高油溫時熄火,倒入蔥,薑,蒜,辣椒,稍微攪拌一下讓香氣釋出。
- 4
將步驟 3 倒入 步驟 2 的鋼盆,攪拌均勻即可盛盤上桌咯。
- 5
Enjoy ! ^_^
相似食譜
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2733113
留言