這是前年看旅遊生活頻道奈潔拉節目裡學的，當集專題是用鬆餅粉變化出許多鬆餅之外的料理。市售的鬆餅粉大多都已經是好吃的口味，所以除了省下備料的時間外，還能減少失敗的機率，讓自己第一次烘焙就自信心大增哦～結果到現在我也只會用鬆餅粉做餅乾，哈哈 XD 同步發表於：http://newbeer.pixnet.net/blog/category/1372488訣竅提示★厚一點的口感偏外脆內鬆軟，薄一點的話就都脆脆的。★小提醒：我第一次是下午做，結果到晚上就軟掉，問人才知道說原來餅乾烤好會回潮，內部的蒸氣會慢慢散到表面，導致餅乾變軟。★解決法：烤完第一次先用蒸架墊高烤盤放涼，然後再用低一點的溫度（約60~80度)再烤約5分鐘，再等放涼後，就能密封保存。註（一）：我買的鬆餅粉已經有含糖，所以糖我只放20g。依自己口味去增加、減少糖量。　　　　　如果要變化口味的話，例如巧克力粉、抹茶粉等，在步驟二就一起拌進去。註（二）：放冷凍庫是讓麵糰硬一點，方便塑成自己需要的形狀。註（三）：壓模模型盡量挑簡單的圖，因為烤的時候會膨脹，所以太複雜的圖會因為變形而不明顯，或導致變形哦～

做過蜂蜜蛋糕/起司蛋糕,都是以電子鍋蒸煮..也做過小餐包,但沒有手感的我,怎麼也無法把麵糰摔打至產生薄膜,以小烤箱烤出來的餐包硬邦邦的,放到隔天根本沒人要吃..訣竅提示*每個牌子的小烤箱烘烤時間不同,這次烤了24片..第一爐沒顧好,變成名副其實的黑巧克力餅乾! ^^"*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog食後感想這次的巧克力餅乾,總共做了二次..不需太多的前置動作,不用等待麵糰發酵..就能吃到自製手工餅乾..超級開心的~~

在家自己動手做沒試過 小烤箱烤餅乾砂糖沒有溶解 吃起來也不錯

兒子小五正在進入快速成長中，在家裡總是想找東西吃。 這款餅乾營養又香、也很有飽足感， 適合正在成長的小朋友， 沒有烤箱也能用平底鍋慢火烘烤出來，松子的香和葡萄乾的甜~~以及麵團經過高溫烘托出來的撲鼻香氣， 我已經很滿意了^O^

會想做這個《手指餅乾》其實有幾個原因一‧不知道該去哪裡才買得到二‧看到 Carol 老師說這是西點烘焙的基本功        所以一定要來挑戰看看。三‧準備要做《 提拉米蘇 》少不了它。沒做過蛋糕的我實在很想試試這些所謂《分蛋法》《打發》《擠花》等等的基本功所以學習新事物的興奮與挑戰的心再次雀躍依著 Carol 老師的教學展開《手指餅乾》的任務 詳細分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30067569訣竅提示詳細分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30067569

做個小點心給同學吃～因為家中沒有奶油 也沒有香草精 就研發了一款材料簡單的新餅乾食譜 ！⚠️此份食譜份量約為直徑3.5公分的圓形餅乾20顆#Cookpad廚藝賞2019

朋友給了一大包燕麥片但除了沖泡外應該還有其他吃法？食後感想吃起來有層次口感，燕麥/桃酥/花生顆粒/巧克力片，香酥脆軟種種滋味，需要自己動手試作，才能品嘗到喔！

今天在看到 Carol 老師做了這款小熊餅干，實在是可愛極了看起來並不太困難，餅干又是屬於酥鬆口感的於是馬上找齊了食材，用我那台耐操的小小烤箱來做個體驗這次的《體驗》其實做得很粗糙純粹只是要想留個經驗與試試餅干的口感罷了不過這小熊即使隨意做也還是好可愛耶！詳細食譜：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30000794訣竅提示※ 這種餅干口感較酥鬆，可以放心地給小朋友吃喔！多花點心，用心、細心、耐心，小小烤箱也能玩出大幸福唷！！！

午後來杯咖啡配不含澎鬆劑的餅乾，超享受喔！訣竅提示1.奶油先放室溫回軟2.市售的泡打粉就是澎鬆劑，在這裏我以發粉來代替會吃的比較安心。3.沒有什錦果麥的用綜合堅果也可以喔！4.沒有奶油的也可以橄欖油，但奶油會比較香囉～5.沒烤箱的用乾煎也可以喔！人妻的廚房：https://www.facebook.com/wifekitchen

【影片教學來囉】超 簡 單 . 免烤箱、免模具 | DIY巧克力餅乾棒 |有粉絲詢問，沒有烤箱又想做餅乾怎麼辦 ?於是準備這篇，免烤箱、免模具，材料簡單，也可親子同樂的食譜 ~更多詳細影片步驟解說請搜尋FB：美味簡單煮。Candicehttps://www.facebook.com/candice760/

很想吃炸雞又怕太油不健康，試試這款偽炸雞吧！雞肉先用牛奶醃過讓肉質軟化，吃起來更香嫩多汁，外圍裹上脆脆香香的蘇打餅乾，送進烤箱無油煙～出爐後配上辣醬或美乃滋都很對味喔！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示各家烤箱不同，可以先設定烤8-10分鐘後就檢查一下是否熟了，以免烤太久雞肉會老掉。

完整內容👉https://youtu.be/poAuWm_PQSE