史上最簡單的甜點！糖可以軟化水果，並少量釋出水果的水份，加上檸檬汁，酸酸甜甜，像極了愛情 😆#好料日記

這是將鮮奶油的味道和風味發揮到極致的甜點，義式奶酪（Panna Cotta）。 吉利丁粉的用量比「基本款奶酪」來得少，可以品嚐到快要流出來、眼看就要融化的柔嫩感。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?id=3419 （圖文摘自台灣東販《盛夏中の消暑小確幸 39款必學沁涼嫩Q甜品》© REIKO KASAI 2012）訣竅提示只需濾細就完成的簡單水果醬汁 將義式奶酪襯托得更加柔軟、白嫩的是簡單的水果醬汁。沒有任何添加物，以天然的味道和色澤突顯出義式奶酪柔嫩綿密的口感。除了奇異果之外，柳橙、木瓜、芒果、草莓等也與義式奶酪非常對味。然而不論哪種水果都要選用全熟的果實，大略切碎後，只需濾細即可。在濾細的果泥中加入砂糖和檸檬汁調味就完成了。

水果沙拉加上義大利麵，很適合現在季節的輕食，讓清新爽快的水果甜味，淋上拌好的義大利油醋醬汁，作法簡單隨性，酸甜口感勾起食慾～！擺盤方式也讓胃口大開！歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥ https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen訣竅提示更多照片或是敘述，請看完整原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28658745＊水果切成其他形狀都可以，隨自己喜好。＊Balsamic 義大利甜醋本身風味濃郁有甜味，改用其他酒醋，像是雪莉酒醋會比較酸，可以多增加一點蜂蜜的份量。＊ 稍微冰過更好吃～食後感想夏日輕食好選擇～^^

法式水果軟糖. (手殘都可做)在朋友們面前呃下LIKE唄!!!請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#烘焙教室 #甜品 #小食 #甜點 #甜品教學 #純素 #素食 #Small_House_Cooking #蝸煮

奶酥crumble是傳統英式甜點，用什麼水果都可，如蘋果，蜜桃，草莓等。在上面鋪一層奶酥，烤至金黃酥脆，烤過的水果酸酸甜甜，再配鮮奶油或香草冰淇淋享用，超簡單但美味！ 在花園採摘了很多黑莓，所以這次就用黑莓做奶酥，大家也可用其他水果，自己做比甜品店的更美味耶！ 也可到我的facebook專頁，看更多英國生活分享： http://www.facebook.com/mrspskitchen1訣竅提示*可用小的烤杯，減少烤的時間

天氣熱熱熱～～～台灣的天氣就算到了秋季，白天還是熱到完全不想出門，只想窩在家裡吹冷氣上網！！！這時候如果能來一杯消暑的「繽粉水果球汽水!!」，這真的是夏日的小確幸了～訣竅提示從頭到尾兩位小女生挖水果球挖得很開心，除了西瓜的果肉比較硬，需要大人幫忙外，其它都是小朋友自己完成的，當一顆顆水果球在杯子裡堆疊起來後，再倒入冰涼的汽水，小朋友可是超興奮的！！食後感想一杯滿滿的水果球，小朋友拿著叉子開心的一顆顆吃完，完全不剩！！可是吃完發現，那杯汽水因為加了火龍果的關係變好難喝喔！！！這次我們用的水果，火龍果、西瓜、芒果、奇異果都是小宥宥平常最愛吃的水果，所以明知道那汽水加了火龍果後，味道可能會怪怪的，但因為小宥宥的強力要求，最後還是加了火龍果。所以柔柔是建議如果要做這道夏日甜點，千萬千萬不要加火龍果呦，除非你不希望小朋友喝汽水，那就加火龍果吧！！！

下個月有個重要節日也就是父親節，不知大家想好準備什麼禮物了嗎？今天分享的這款義式甜點 Zeppole，在義大利可是爸爸節必吃甜點喔~傳統Zeppole其實和我們熟悉的泡芙非常類似，只是造型和處理手法不太一樣，正統做法是以油炸來完成的，但為了符合現代人需求，所以歐巴桑略做變化是以烤箱來完成。有興趣的朋友不妨都嘗試看看這兩者間有什麼不同，什麼做法自己最喜歡喔。 訣竅提示義式甜點 Zeppole製作特別注意事項:1.[外皮麵糊]使用雞蛋因大小不同，蛋液使用務必慢慢添加，麵糊達需要狀態時即可，如一次下太多，太稀的麵糊將影響烘烤效果。2.家中沒擠花袋可用早餐三明治袋替代使用喔。3.烤溫，烘烤時間因每個人使用廠牌不同，較無一定標準，初次試做時可自己多觀察做最適合調整，另外於烘烤過程請勿開烤箱，會影響成品膨脹和效果呦。 4.如想試試正統義式甜點 Zeppole，於步驟7改用油炸方式將完成外皮麵糊底下墊張烘焙紙，油炸至表面金黃，接著後續步驟即可。 食後感想自己動手試試就知道囉~

今天要跟大家介紹一個基本的蛋糕作法，範例是拌入以蘭姆酒長時間醃漬的水果乾，具有深厚風味的蛋糕。大家也能換成自己喜歡的水果。 雖然剛出爐的蛋糕很可口，但放置數天後美味更是加倍。置於陰涼處可保存1個月，健康又美味的蛋糕，從自己動手開始做！ 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3446訣竅提示蘭姆酒漬水果 材料　 分量 Sultana葡萄乾　500g 加州葡萄乾 　500g 柳橙片 　250g 蘭姆酒 　1.2l ------------------------------- ---清洗後可去除附著在果乾上的油脂等物質，讓口感變軟。 ---此次使用的是醃漬半年以上的酒漬水果。醃漬時間愈長風味便愈深厚。

#義式 #甜點 #蜂蜜球 Struffoli，來自義大利拿坡里的聖誔點心，將麵團揉成小球炸過後，再裹上熱蜂蜜。

太多芒果用不完，想做甜點又懶？擔心做成甜點吃不到芒果本身味道？想吃起司蛋糕但又懶的做？（我因此產生這個簡單又好吃的懶人甜點杯～用家裡有的餅乾類作為底就可以了喔！沒有一定要什麼餅乾。其實整個概念也是想用什麼水果都可以喔！自由搭配！不知道大家的杯杯會長出什麼驚喜呢？記得把開心的心情分享給我還有身邊家人朋友喔！❤⚠️不盡快吃的話餅乾會軟掉喔⚠️

買幾顆芒果回家做芒果奶酪吧～用市售奶酪簡單做出12杯超高顏值，不管是自己家吃或是分送親朋好友，都很受大家喜愛的當季水果甜點。#two013 #金廚23 #芒果 #奶酪 #咪姑家的食譜

色澤鮮豔的小番茄，除了是可嘗鮮的美味水果，也可做成糖漬的水果料理，而且不必擔心買來的小番茄甜度不夠，只要多加一點糖就可以改變它的風味，如果家裡有放置多時的醃製Q梅或者吃剩的話梅小零食，都可以用來製作糖漬小番茄，作為飯前開胃菜，醃漬完小番茄的糖漬醬汁還可以加開水稀釋，成為酸甜解渴的飲料。