據說日本現在流行把"鹽麴"當萬用調味料, 想想每個國家似乎都有屬於自己的萬用調味料, 例如：印度咖哩、義大利橄欖油、法國香草~~ 咱們中國的萬用調味料倒是挺多的,豆瓣醬就是其一, 幾乎料理任何食物都可加一點XD 這道《豆瓣醬燒五香豆干》簡單又好吃:D濃郁的味道很適合涼涼的天氣 一塊入口就能讓人扒掉不少白飯 簡直是白飯殺手^^

#菇王蔬食醬料加了鹽麴的滷汁比較不死鹹，感覺食物也更入味了～

#明德辣豆瓣醬#快速上菜

#簡單快速#懶人料理#好料日記#宅家煮飯#防疫料理#減醣料理從辣炒豆干小魚干演化來的，因為小魚干吃完了😆😆😆

#食譜傳情阿母的甜麵醬料理，簡單煮、健康吃，做法簡單又快速。懷念家鄉的味道，炒一鍋、存放冰箱冷藏；便當、拌飯、或是拌麵⋯都會令人意猶未盡。

最近一連好幾個颱風來攪局，害得做家庭主婦的我，買個蔥都要考量一下，以前做很多料理都或加個蔥花或蔥段來搭配，現在卻是捨不得~偶而還是要來個"奢侈"的享受吧!訣竅提示對於廚房新手，最煩惱困惑的就是哪樣食材該先下鍋~只要記住基本流程~爆香-->熱炒(依食材容易熟度分類依序下鍋)-->調味，就能輕鬆完成囉!食後感想有別於客家小炒的重口味，有時來個較清淡口味的熱炒，也一樣能大快朵頤喔~喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

市場豆干有三種，有原色豆干，醬色豆干與五香豆干，我偏好原色豆干，顏色在燒煮過程跟隨醬料變變變~~

#簡單煮健康吃#百變醬料#KathyHarper醬、醬、醬⋯甜麵醬的料理，做法簡單又快速。炒一鍋、存放冰箱冷藏；便當、拌飯、或是拌麵⋯都會令人意猶未盡。

#懷舊餐桌鹹香下飯，小時候的味道，也適合用來帶飯

#全球烹飪豆乾先煸香再醬燒入味，搭配清新降血脂的芹菜，健康好吃。