#金廚獎

利用煎雞腿肉爆出的雞油，混合著綠竹筍一同拌炒，吃得到筍子的鮮甜和雞肉的香味~

使用當季綠竹筍搭配大家家常常用的肉絲，竹筍鮮甜味加讓肉汁味真的是絕配唷！『記憶我的烹飪順序及技巧學基本手路』..小秘訣：1.調味"少許"定義:0.5茶匙以下(斟酌使用)。2.綠竹筍選用沒有出青的(不會苦味)；如果有出青清除筍尾內部白粉即可..#金廚獎

竹筍炒肉絲是從小一到夏天，就會指定媽媽一定要做的美食之一。不過竹筍直接炒怕苦，燙過再煮又怕甜味流失。跟當廚師的公公討教過後，再加上阿姨教的小方法，炒竹筍不但保留了甜味，也不怕會反苦囉~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/115126948力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

#2025廚神養成：嚴選頂級綠竹筍片鮮甜爽口，再加上傳統黑豆豉的香氣，這撘配可說是一道人間美味~喜歡嗎動動手，來作一道簡單的幸褔料理吧~

將要進入秋季，但天氣還是炎熱，吃點綠竹筍吧~吃起來相當清爽~注意的是綠竹筍要悶熟唷，這樣口感好也安全~~🥰📝拍照後用美圖秀秀 app後製

#好料日記 夏天快到了又是吃麻竹筍的季節

夏日又是綠竹筍盛產的時節快炒，涼拌，煮湯都是很好的料理食材#好料日記

#夏天食譜 04夏天就是要吃竹筍😁

#夏天吃什麼夏季正值竹筍產季，清炒筍片，清甜又爽口！

快速上菜，好吃又營養！