檸香烤雞翅(夏日不流汗配方)

岢遇走哈
岢遇走哈 @cacao929
新竹

小孩從一本生物書看到雞翅的介紹,想研究雞翅,上市場總不好意思說「老闆買兩隻雞翅」,我說不出口啊!!!掃了12隻回家,兩隻拿來解剖加研究。
醃雞翅時剛煮了紅茶,順手撈了一匙跟醬油調味當成醃料,想不到成色亮眼,雞肉軟嫩,沒有茶香味卻多一份小清新,配上檸檬汁,根本就是初戀風咩!!
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檸香烤雞翅(夏日不流汗配方)

小孩從一本生物書看到雞翅的介紹,想研究雞翅,上市場總不好意思說「老闆買兩隻雞翅」,我說不出口啊!!!掃了12隻回家,兩隻拿來解剖加研究。
醃雞翅時剛煮了紅茶,順手撈了一匙跟醬油調味當成醃料,想不到成色亮眼,雞肉軟嫩,沒有茶香味卻多一份小清新,配上檸檬汁,根本就是初戀風咩!!
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預備食材

  1. 雞翅 10隻
  2. 醃料
  3. 醬油 半碗(吃飯的那種)
  4. 紅茶 半碗
  5. 一匙
  6. 少許
  7. 蒜頭 六粒(去皮拍碎)

料理步驟

  1. 1

    雞翅洗靜,加入醃眼混勻,至少放1小時讓醃料與雞翅水乳交融!(我醃完就放冰箱冷凍)

  2. 2

    一隻隻排入烤盤,擠入半顆檸檬汁,檬檬皮放烤盤上不需取出。

  3. 3

    上下火200度約烤30~40分至上色,即可盛盤享用

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