料理步驟
- 1
先備料,把蔥及菇菇、木耳洗切好(因為家裡剛好有菇菇跟木耳,沒有也可以加入其他喜歡的食材)。
- 2
煮湯底,沒有湯包直接煮沸水也可以。邊煮湯底也可加入菇菇木耳燙熟。
- 3
接著放入少許蒜頭,煎雞腿排或雞胸肉,煎至皮呈現微焦狀。
- 4
將雞肉取出切條狀,跟蒜頭、菇菇及木耳放入鍋中。
- 5
再加入剛剛的湯底,開中小火煮一下,加2小匙鹽調味(若口味比較重,可再加些白胡椒)。
- 6
將飯碗撒滿蔥及料再加入湯即可上桌囉!(請忽略蔥花很大氣xd)
相似食譜
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最近天氣多變化阿,雖然陽光今天露臉了,空氣中仍像彌漫著前幾日殘留的溼氣,嗅不到乾爽的氣味。男人是標準的視覺性動物,其實女人也是阿,只是我們女人哪,是那種生活事務的視覺性動物(笑),看著陽光就動了洗衣晒物與清理環境與的念頭。只是想做的事便常常因此給耽擱了,像似發炎的手因為沒有依循著懶散的本性過週末而又隱隱酸疼了起來。最近你周遭的人物,有沒有人感冒呢? 你有被感染嗎? 自覺常常在危險邊緣,加上月事完後一直很虛,有著連表面功夫都無法掩飾的氣虛,加班時是有想著,假日來請電鍋幫忙吧,加減喝個四物湯或雞湯之類的補品。之前也有上傳類似的湯品,但那是有點清料的狀態(裝傻0.0)。推這道湯品,在快感冒時喝特別有用,尤其曾經幾次有那種全身發冷、頭暈又加上像腸胃炎初期時的不適(如拉肚子),總之就像似快歸西般的虛弱。以往是直接將洋蔥、蕃茄與薑這三種基本食材切好後,就交給電鍋處理了。至於要不要加雞腿或香菇類的食材,就看當時荷包的深淺了與有沒有那個機運順買非基本食材(這就是小資女的命哪)。生病無援的狀態會讓渺小的小資女容易陷入一種人人都害怕的情境,就是覺得自己的人生可憐又可悲,所以,我不想生病阿(吶喊)。最近流感疫苗話題正熱,我的預防疫苗就是這道湯品 XD不用加其他調味料,湯頭本身就相當美味了(自覺),要不要一起試試,為了自己也為了重視的人-家人、朋友與還沒有出現的愛人(疑!)11/4 因為料買的量可以煮二次,如蕃茄4顆(共40大洋,漲價了!!),洋蔥也是買了好幾顆(貪便宜阿!!),雞腿也是2隻(不是形單影隻哦!),晚餐又煮了這湯品(只是沒有清雞湯,是用開水),好喝。聽說冬至好像快到了…這算是搶先補嗎XD。昨天跟今天剩下的湯,都有裝起來放冰箱,可以當作煮麵的湯底。哈,我是勤儉持家的小資女((自己說的 小玉子 -
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