這是一道適合當下酒菜的川味料理! 將五花肉片先煎後炒，再用豆瓣醬帶出整道菜的香氣，作法簡單連廚房新手都不易失敗哦!

喝啤酒，配好吃，鹽鹽辣辣，又多喝了好幾瓶。

#年菜練習

辣炒回鍋肉是菲姐很愛吃的一道菜，香香辣辣的很下飯，又不會很油膩的感覺，偶爾吃上一道就會回味無窮!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋~更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog 訣竅提示1.想要辣味更充足的朋友，辣椒可以早一點放，怕辣的朋友辣椒可以去掉籽喔2.也可以加入高麗菜一起拌炒喔!

清冰箱，將前一晚剩下的回鍋肉製做成炒飯， 意外發現還蠻香、蠻搭的。#懶人便當菜

餐廳料理也想在家隨時吃?當然是可以的!這裡就可以教你怎麼做一份超級簡易版的回鍋肉喔~趕快來試試看吧!喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~（此食譜由2：00開始）https://bit.ly/37HWRNS** 五花肉油脂豐富，利用天然油脂炒菜香氣更足，不用額外加油

重點標示好讀板:https://goo.gl/PZ4Wd1這一道菜是我自己非常喜歡的一道菜,簡單快速好下飯,外面好像沒看過有人有這道菜,味道就類似蔭豉蒸排骨,喜歡吃辣的人可以試看看! 醬汁拿來拌麵拌飯都超級好吃重點提示&注意事項:1.肉絲一開始不用炒至全熟,變色五六分熟即可,就跟餐廳過油的道理一樣2.濕蔭豉已經有鹹味,所以醬油膏依品牌不同自行增減,如果萬一太鹹可以補一點水

拜拜用的水煮五花肉，回鍋炒更好吃！因為家裡沒有辣豆瓣醬，所以改用鵝油辣椒代替，沒想到別有一番滋味呢！高麗菜更是香辣脆甜，五花肉乾香不膩，超下飯的啦！

#明德辣豆瓣醬最近市場很多豆苗，不小心就多買了兩包。一次清炒，但是有一點點苦韻，想想深綠色的菜帶苦韻的搭配肉還有豆瓣醬都蠻適合的。所以就試試看用半條五花肉來煮煮看，沒想到意外的合拍，還覺得豆苗應該要再多放一包吃起來更過癮呢。

家裡偶而會有一條五花肉，如果來不及下鍋滷成滷肉，就切成片，快手炒成回鍋肉吧!噴香的秘訣就是那一匙誘人的辣豆瓣醬。 #明德辣豆瓣醬

拜拜準備很多的白五花肉，拜完要做什麼菜好？除了滷肉，回鍋肉也是一種選擇喔！這道回鍋肉料理不需要事先滷，就能炒的香噴噴喔！訣竅提示更多料理食譜請見台灣源味本舖：http://www.gotwshop.com/News/List/3

回鍋肉怎麼做最簡單？不需要甜麵醬、不需要雞粉、不需要高湯，只要使用豆油伯純釀醬油、辣豆瓣醬，就能做出入味好吃的回鍋肉喔！訣竅提示更多料理食譜請上「台灣源味本舖」http://www.gotwshop.com/News/List/3