在家也可輕易做出美味的韓式甜辣炸雞。將醃好的雞腿、雞翅裏上粉後，放進油裡炸脆，再將炸好的雞件浸在酸甜的特調醬料裡拌勻，最後灑上白芝麻，一道韓式炸雞就很簡單地完成了。雞腿、雞翅經過油炸，外層香脆可口，內裡的肉質仍保持嫩滑，加上甜酸的醬汁，令人相當開胃。吃時將炸雞、蔥絲和醬汁一口咬下，鬆脆的雞肉，配上嗆辣的生蔥絲，感覺清爽，又不油膩，再搭配一杯冰涼的啤酒，很暢快。訣竅提示1. 炸雞時油温一定要高，油温太低會讓雞件吃油，吃起來就會很油膩。2. 利用二次炸法可以使雞件的外皮更加酥脆，且不會因為沾了醬汁而變得軟腍。第二次用高溫覆炸更可逼出多餘油分，讓雞件外殼更加乾爽不油膩。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

香茅甜辣醬雞翅，製法簡單，香脆惹味。雞翅主要以香茅醃製，可帶出獨特的檸檬清新食味，再配合調製的甜辣醬，散發出誘人濃郁的甜辣味，配飯很不錯。訣竅提示1. 香茅是可食用的香料，用來醃製時最好切得細碎，讓香味均勻分佈。2. 煎過或炸過的雞翅放進醬汁煮時，要快速拌炒讓醬汁裹上，而且不宜在醬汁。食後感想My cooking pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

【甜辣醬炸雞】也許我是台式老靈魂，還是喜歡台式風味韓式炸雞對我來說，韓式辣醬稍嫌厚重台式經典的甜辣醬沾炸雞，也是無敵美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/hFKUDxJfBDw#全聯食材 #愛之味甜辣醬👨‍👩‍👧‍👦約4食用💰總共約120元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

異國料理，簡單上手。把魚漿處理好，放入烤箱烘烤，佐上酸甜風味的泰式甜辣醬，簡單的泰式風味料理輕鬆完成！

#國際家庭日餐桌上的美味，蒜香辣滋味好吃又下飯的蒜蓉辣醬炒黑木耳高麗菜....（白飯可以無限續碗）......

6/01-6/30#2025廚神養成

#2025廚神養成早上出門前先把鮮凍透抽放冷藏退冰，下班回家只要5分鐘就可以上菜了！小時候只要是拜拜、有客人來家裡、除夕夜，桌上一定會有川燙的透抽或花枝這類的菜色，長大了才知道，因為這些海鮮不便宜，現在的我們很幸福，隨時想吃就可以弄來吃！

簡單的雞蛋豆腐，淋上泰式甜辣醬就很好吃！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#雞蛋豆腐

愛吃辣的家庭冰箱常備醬，如果家有調理機或攪碎機，讓做蒜蓉辣椒醬變的很簡單，也不會做到辣手喔～大家可透過使用不同品種辣椒的搭配來調整辣度！也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

泰式甜辣(雞)醬除了沾炸物之外, 拿來燒入菜也很適合喔燒的入口即化的排骨, 甜甜辣辣的超入味, 是令人吮指的一道料理

辣椒醬大概是一般家庭冰箱裡都會有的醬料之一。辛辣接受度每個人都不一樣，食譜裡的配方非常辣，但香氣超讚！> ₃ <您可減少辣椒用量，並用較不辣的大辣椒代替，作成一般微辣的辣椒醬來使用，大量的蒜頭及蝦皮，即始辣椒少放一點，香氣依然很濃郁喔。自製辣椒醬用料看得到，用油量也不多，享用起來完全沒負擔。◕◡◕

愛吃辣的兄弟姊妹有福勒，蒜蓉辣椒醬拿來拌飯，拌麵，夾饅頭，都好吃!