用薑黃跟咖哩粉炒出充滿香氣的口味，配料都是冰箱剩餘食材可自行調整。

有次在外食餐廳吃到薑黃海鮮飯好吃，於是晚餐自己炒什錦海鮮飯來吃。利用現成黃薑磨煉末，加入醬油掩蓋它的薑味。

薑黃其成份薑黃素具研究證實可健胃、保肝、提高人體免疫力，預防感冒，其可用於料理，甜鹹皆宜；拿來炒飯也是不錯的選擇，搭配白米飯與蝦仁及青蔥等…，翻炒時薑黃香氣瀰漫，不只營養，可保健，連色彩都非常的美，色、香、味俱全。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#金廚獎

我喜歡薑黃做咖哩或一般煮飯時都會加一些進去米飯就會變得黃澄澄的顏色粉美而且又健康我連醃肉也會用薑黃粉今天這個炒飯裡的雞肉我就有用薑黃醃一下味道就比一般的好加上辣辣的泡菜搭配得超讚小姐超愛吃的呢 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/08/blog-post_1.html

前天冬至祭拜祖先，剩下好多飯吃不完，就炒了這道炒飯~

健康小叮嚀：蔥當中的辣素和揮發油有促進食慾和消化能力的作用；大蒜和洋蔥皆有很高的抗氧化能力，薑黃也具有優質的抗氧化能力，三者一起協同食用，可以延緩老化，預防癌症。小提醒：炒飯不宜選用涼拌油，像冷壓橄欖油、亞麻仁油、葵花油發煙點較低，油品超過發煙點，致癌的自由基也隨之產生，炒飯應選用發煙點較高的油，像是花生油、葡萄籽油等。

近年來薑黃被發現是一個非常有益的食材，放在炒飯裏，還會產生非常好看的黃色，看起來很好吃的樣子。在坐月子時，對產婦也有很大的補益。廣東人坐月子早餐是要吃飯的。一大早起來吃一碗飯，補充身體能量，還可以增長奶量。

~將同是木質香的薑黃、迷迭香送作堆，雞丁之外還加了蔓越莓乾與腰果，組合的新口味炒飯，紅黃綠都有了～營養~豐富~味道好！試試吧^^   訣竅提示薑黃介紹：http://wikipps.hk/%e8%96%91%e9%bb%83/ 

#金廚獎 剩菜剩飯拿來做蛋炒飯，輕輕鬆鬆簡簡單單5分鐘上桌。

炒飯常給人應急、家常、 清冰箱食材的印象，身為料理者，讓家人擁有好食慾及獲得健康的想法是一定有的，運用薑黃、彩蔬、紅藜麥豐富炒飯的顏色與營養，小茴香子、現磨彩椒的香氣來調味，過程中只要每一步都確實注意炒香與拌勻，最後成品灑上香酥的蒜片、擺上小番茄愛心，家人吃入口中滿意的笑容，就是最開心的時刻！

#金廚獎使用薑黃來做花椰米炒飯，讓花椰米呈現橘紅色的漂亮色彩，好看又好吃，還能增加免疫力。附帶說明的是，薑黃是有每日劑量上限2茶匙的，不能隨自己高興，想吃多少就吃多少。

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