關於洋蔥，據說在人類食用歷史上，已有五千年之久，具有強烈氣味的洋蔥，含有維生素A、B、C及磷、鐵、鈣等礦物質，也有少量的胡蘿蔔素、硫胺酸、尼克酸等維生素，雖然營養元素多，卻幾乎不含任何脂肪成分，享有「超級蔬菜」之稱。然少部分的朋友卻因為怕洋蔥的嗆鼻味，而不愛吃洋蔥，但其實只要烹調得宜，也能將洋蔥料理成一道佳餚。如同這次我們將洋蔥當容器，填入黑木耳養生露、鴨蛋與雞湯拌勻成的蛋液後，用電鍋蒸煮而成的「黑木耳洋蔥蒸蛋」，蛋香融入洋蔥的甜味，輔以雞湯與黑木耳養生露的營養，吃來順口又清甜！訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006黑木耳養生露係由柯媽媽費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉，藉此柔化黑木耳的食用口感，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！

蒸蛋，是老少咸宜！雞蛋含DHA和卵磷脂等，能健腦益智，避免老年人智力衰退。維生素A能保護黏膜組織的完整並維持正常視覺；維生素B群則是脂質代謝。 --------- 青蔥：促進食慾、消除疲勞、殺菌防癌。訣竅提示(1)注意外鍋水不要放太少，不然蒸蛋會太乾掉的失敗。 (2)塩巴記得不要加太多，畢竟醬油已經有鹹度了。 ------------------------------------------------豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/ 

安德莉亞的零失敗料理*蒸蛋是道簡單的料理~ 但是, 如何蒸出滑嫩細緻的蒸但卻是一門學問歐~ 其實只要多一小步驟,你也可以蒸出綿密的蒸蛋~安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 歡迎大家一起來分享美好生活~訣竅提示1.這次做的是絞肉版本,可以增添蒸蛋口感~也可以加入蝦仁~ 2.如果沒有加入絞肉的話蒸蛋表面就不會有氣泡~會更美麗喔~

蛋蛋的美味值得每天變化料理~蒸蛋料理真是吃不膩的經典菜色阿!!

冰箱只剩魷魚，這次只好就拿魷魚來蒸蛋，不過感覺口味還是蠻搭的。#蛋料理

"蛋"...一直是我很喜歡的食材之一不管如何變化都非常的好吃今天簡單分享蒸蛋我覺得家裡有小朋友更是適合這樣的烹飪方式滑滑嫩嫩真的很不錯~訣竅提示更多家常菜食譜做法請參考文章分類[我家的幸福味道]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=72

蛋蛋料理似乎三天兩頭就會在我家出現沒辦法ˊ我就是愛蛋雖然是再簡單不過的食材但簡單添加統一肉燥點綴風味就大大提升囉........這應該是屬於台灣特有的好味道~連遠嫁國外的朋友還超想念呢~

#全球烹飪 零難度的蒸蛋料理，加入一點蔬菜，就能輕輕鬆鬆快速上桌，是一道營養滿分，輕盈無負擔，健康好吃的料理。

鹹甜鬆綿的鹹蛋糕是大人小孩都愛的甜點不論是當主餐或是點心都很適合只要注意幾個重點就能輕鬆完成用蒸的超方便

#食譜賓果