料理步驟
- 1
西洋芹刨去表層粗絲,斜切段備用。
- 2
滷豆干、蘑菇擦乾淨切片,備用。
- 3
熱油鍋,先加入薑片小火爆香,再將蘑菇加入拌炒一下,續加入芹菜、鹽、胡椒繼續翻炒至芹菜熟。
- 4
同鍋下滷豆干,拌炒均勻,即可完成起鍋。
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芹菜炒豆干 芹菜炒豆干
這是我最喜歡的一道簡單蔬食料理~芹菜具有降血壓、降血脂的作用,不需太多的調味,清爽也不失健康!訣竅提示紅蘿蔔顏色漂亮可以當配菜又有營養!紅蘿蔔含β胡蘿蔔素能降低中老年人罹患心臟病的機會,也有研究報告說明茄紅素預防心血管疾病的良好功效。預防便秘 其實每一種蔬果中多少都含有一些纖維質,所以都具有預防便秘的效果~食後感想芹菜的特殊香氣無論搭配豆乾還是豆包都非常對味,最重要就是平時多吃蔬菜啦!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房"這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔!https://www.facebook.com/groups/375021012539337/.. QQ廚房 -
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