韓式泡菜海鮮煎餅食譜김치해물파전(Kimchi Haemul Pajeon)
YouTube: and 그리고Kitchen @cook_10047804
嘴饞想吃點小食，簡易快速韓式料理就是這道囉!
如想要吃豐富點，可以做成今天人妻要教大家這道泡菜海鮮煎餅喔!!
😊👇 「好好生活，從好好吃飯開始」
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料理步驟
- 1
準備好煎餅粉。
- 2
備好食材
蝦子對半切去腸泥，清洗乾淨。
花枝(透抽、軟絲、烏賊)切細長條、蔥切細長條、青陽辣椒切碎(可加可不加)。
- 3
泡菜取些許量放在碗裡用剪刀剪小，泡菜有汁，如放在砧板上切，汁液會流的到處都是。
- 4
取將近五湯匙的煎餅粉量加少許水+倒入所有切好的食材拌一拌。
(Tips不能太稀、需稍有點濃稠感、煎起來才會有點厚度)
- 5
在平底鍋裡加點油、將拌好的食材倒入鍋內(用湯匙或是鍋鏟將食材鋪平)，以小火煎。
- 6
煎到第一面的黏稠感快消失時，可以翻面。
人妻知道很多人會在翻面時毀了一切😂😅
可以試試這個零失敗的翻面法喔!!😎
Tips 取個跟煎餅大小差不多的圓盤倒蓋，然後翻過來就可以囉!
- 7
另一面煎到赤赤的(台語)，就完成囉!
喜歡吃辣的人， 切點紅綠辣椒裝飾，好吃又好看。
- 8
補充:
煎餅粉可以做非常多的變化，蝦仁櫛瓜煎餅也好好吃!沾醬: 醬油、麻油或香油、蒜頭切碎、辣椒切碎。
準備一小碟沾醬沾著吃，味道更棒!呵呵 煎餅搭配瑪格麗特，完全是雨天的小確幸，簡單的幸福自己製造就可以囉!
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