紅燒豆包(全素)

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小時光廚房 @lt_kitchen2016

利用家裡剩餘的食材，煮成這道下飯的簡單料理，很受家人喜愛～

紅燒豆包(全素)

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利用家裡剩餘的食材，煮成這道下飯的簡單料理，很受家人喜愛～
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預備食材

  1. 豆包 ４片
  2. 紅蘿蔔條 １１５克
  3. 木耳片 ３０克
  4. 甜豆 ３０克
  5. 花生油 ２大匙
  6. 水 ２５０克
  7. 薑末 ５克
  8. 調味料：
  9. 醬油 ２大匙
  10. 糖 １大匙

料理步驟

  1. 1

    熱鍋下油，將豆包洗淨擦乾水份，下鍋煎炸至兩面金黃

    紅燒豆包(全素)的食譜步驟1照片
  2. 2

    盛出每片切成４小片

    紅燒豆包(全素)的食譜步驟2照片
  3. 3

    利用鍋內剩餘的油，爆香薑末

    紅燒豆包(全素)的食譜步驟3照片
  4. 4

    再下紅蘿蔔條拌炒

    紅燒豆包(全素)的食譜步驟4照片
  5. 5

    再下木耳片拌炒

    紅燒豆包(全素)的食譜步驟5照片
  6. 6

    下醬油、糖爆出醬香味

    紅燒豆包(全素)的食譜步驟6照片
  7. 7

    再加入水，燜煮至食材熟透

    紅燒豆包(全素)的食譜步驟7照片
  8. 8

    加入煎好的豆包，再燜煮入味

    紅燒豆包(全素)的食譜步驟8照片
  9. 9

    加入甜豆，拌炒至變色熟透

    紅燒豆包(全素)的食譜步驟9照片
  10. 10

    起鍋盛盤享用

    紅燒豆包(全素)的食譜步驟10照片
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歡迎來到小時光瑜媽的廚房~為了餵養一隻挑嘴蔬食瑜，過了20年後卻養出一隻貪吃瑜，並熱愛上了烘焙與蔬食，為了讓女兒在外也能嘗到並承傳媽媽手藝，更想和吃素的朋友，一起互相分享和研究學習料理~
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