濃郁的麻油香與米酒烹煮過後的香氣，結合松阪豬特有的口感，組合成完美的麻油松阪豬。湯汁拿來拌麵線、或是白飯也都非常好吃喔。-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

松阪豬表面劃刀後下鍋煎香，再和特調醬汁一起燒煮入味，煎過的松阪豬吃起來非常有Q彈，配上微甜的醬汁，令人食慾大增~訣竅提示用烤的也可以哦~

濃郁的麻油香與米酒烹煮過後的香氣，結合松阪豬特有的口感，組合成完美的麻油松阪豬。 - 湯汁拿來拌麵線、或是白飯也都非常好吃喔。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示黑麻油不耐高溫，所以起鍋前再加入即可，這樣香氣不但依然足夠，還更健康喔。 - 酒跟水的比例可以依照自己的口味做增減。 - {男人廚房1+1}的第一支影音食譜，希望妳會喜歡！！ 韓式雙味炸雞 http://youtu.be/fgoI6vbfCTE

松阪豬，也就是豬的後頸肉。因為瘦肥相間的紋路類似日本松阪牛，加上肉品品質優如松阪牛，所以台灣人把這個部位的肉取名為松阪豬。松阪豬吃起來Q彈，不柴不老好烹調，很受人們歡迎。這次將松阪肉用類似鹹豬肉的醃法醃漬一天後再煎香。切成薄片後淋上檸檬汁與洋蔥絲，非常清爽好入口更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/110895130力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

Q 彈的松阪豬與麻油很搭～薑片煸香後，放入松阪豬炒熟，再拌入麻油再做簡單調味即可上桌！--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

煎香後的松阪豬與炒軟的洋蔥用壽喜燒醬油及米酒ㄧ起煮，最後的檸檬汁減除了油脂讓松阪豬更清爽～這樣煮讓你白飯多扒好幾口喔～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

影片：http://youtu.be/BJJA1ejDLFw不消半小時就能上菜，非常簡單，就算是一人料理都可以讓你吃得飽足又滿足！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat

松阪豬如何煎出Q嫩不乾柴！有時候炒出來真的蠻難咬的，太Q彈，對於牙口不好的人就沒辦法好好享用！整片煎半熟定型再切會比生肉狀態來的好切，逆紋切烹煮時收縮少，肉質也較軟嫩！口感較佳！松阪豬油脂其實蠻豐富的，煸出的豬油還可以炒菜！

這道菜很單純，就和常見的金沙四季豆、金沙美人腿一樣，只是要先將松阪豬煎熟切片，再拿來製作即可。只需要記得不要把松阪豬煎得過老，這樣會可惜了Q彈的肉質。東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧！寫書不易，還請大家多多支持呦～購書連結：https://www.books.com.tw/products/0010970472

松阪豬油脂均勻組織密口感脆，不用加油煎金黃逼出豬肉自身油脂煎蒜片炒小豆苗。松阪胖胖變脆脆，豆苗清爽很解膩用食材特性烹調，享自煮樂趣也健康

[松阪豬肉]取自豬的頭頸間部位，每頭豬只有珍貴兩片，簡單調味醃過後煎熟切片，嚐起來肉質甜美且嫩中帶脆非常好吃。*歡迎按讚加入FB的[Rachel煮廚食間]粉絲團並勾選[接收通知]，這樣隨時可以收到Rachel的廚事分享https://www.facebook.com/Rachelcook1314訣竅提示1.松阪豬肉要先用大火逼出油然後轉小火蓋上鍋蓋悶煎至熟，這樣肉質才不柴又嫩口2.可搭配生菜泡菜一起享用，非常開味好吃食後感想松阪豬肉簡單調味醃過後，先用大火逼出油然後轉小火蓋上鍋蓋悶煎至熟後切片，嚐起來肉質甜美不柴且嫩中帶脆非常好吃。

你是否吃膩了白飯、炒飯、燴飯⋯⋯，今天就讓我們一起來做出美味可口又能擄獲家人的胃～麻油松阪豬肉拌飯吧！迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁https://m.facebook.com/sweetdinner/