先將白蘿蔔洗淨，去皮後，用刨刀刨出較粗的絲。

將再來米粉與澄粉一起放入大碗中，再加入 500cc 的水調成粉漿。

炒菜鍋倒入一大匙橄欖油，開火燒熱後放入蘿蔔絲，以中火炒軟再加入400cc水、鹽和白胡椒粉後繼續炒; 蘿蔔炒軟後，將米漿倒入炒鍋中，一邊倒，一邊攪拌，倒一半時轉小火；全部倒入後，繼續攪拌成為糊狀後熄火。熄火後再攪拌一下，讓蘿蔔糊更均勻。

電鍋內鍋抹上一層薄薄的油(用餐巾紙沾油抹在內鍋)，目的讓蘿蔔糊不會黏鍋。倒入蘿蔔糊，抹平表面。(可用飯匙沾些水或油，較好抹)

電鍋不放蒸架 ，外鍋加三米杯水，且裝蘿蔔糊的內鍋，要蓋上蓋子，以免有水滲入。計時蒸45鐘讓電鍋跳起；再悶5分鐘即可開蓋取出。(或先將電鍋加熱至水滾，再將蘿蔔糊放入電鍋內蒸至跳起，再悶5分鐘取出)