再來米粉

香草條....1/8條, 水....15cc, 在來米粉....15g, 低筋麵粉....5g, 砂糖....7g, 小鳥蛋(可用雞蛋液25g)....2顆, 溶化奶油....6g, 蘭姆酒....5cc

蝦米乾, 薑片, 臘肉, 臘腸, 水 750ml（2.5杯）, 粘米粉, 澄麵, 蘿蔔, 雞粉 4平茶匙, 魚露, 糖 2平茶匙, 麻油

粉卷粉 (Banh Cuon flour) 可在亞洲超市買到，或用一比一的粘米粉及木薯粉攪拌均勻代替。, 冷水拌勻粉卷粉，水份量大概粉的2倍，去掉沉面泡沫，待粉槳沉澱，臨用時撇去沉面的清水，加入同樣份量的清水攪勻備用。, 鹽, 越式扎肉切條, 黑木耳熱水浸泡20分鐘，切去特硬根部，切條/碎，瀝乾水份備用。, 花菇熱水浸泡20分鐘，切粒, 紅葱一顆切粒備用, 蠔油、糖、白胡椒、蔴油、味之素調味, 新鮮葱3株切粒，加適量魚露、砂糖、油輕煎香，放入小碗備用, 青瓜切條, 羅勒葉, 薄荷葉

木薯粉, 在來米粉, 白砂糖, 牛奶, 椰漿, 白砂糖, 木薯粉, 椰漿, 黑芝麻醬加水到, 在來米粉, 沙拉油

豆腐魚, 薑片, 蔥, 米酒, 胡椒鹽, 雞蛋, 太白粉, 在來米粉, 蔥, 辣椒, 蒜酥, 胡椒粉(沾食用)

香菇, 蘿蔔絲, 水, 鹽, 糖 , 在來米粉, 太白粉, 水, 胡椒粉

白蘿蔔, 水, 在來米粉, 烹大師香菇風味

在來米粉, 白蘿蔔, 豬絞肉, 蝦米, 油蔥酥

中型蘿蔔, 再來米粉, 鹽 , 胡椒粉

大甲芋頭, 糯米粉, 在來米粉, 水, 油, 鮮味炒手, 胡椒粉

在來米粉 1包600克, 淨水, 白蘿蔔 4條共2000克, 台灣蝦皮, 台灣油蔥酥, 台灣蘿蔔乾, 豬絞肉(細絞), 蠔油, 白胡椒粉, 五香粉, 酪梨油

在來米粉, 蘿蔔絲, 干貝XO醬, 調味料, 鹽, 糖, 白胡椒, 油, 水

香菜, 花生粉或黑芝麻粉, 【米刈包外皮】, 中筋麵粉, 蓬萊米粉, 在來米粉, 乾酵母, 鹽, 糖, 水, 【滷五花肉】, 五花肉條

在來米粉, 蓮藕粉, 冷水, 熱水

白蘿蔔, 在來米粉, 水, 豬絞肉, 蝦皮, 蘿蔔乾, 油蔥酥, 白胡椒粉, 十三香或五香粉, 蠔油, 油

在來米粉, 蘿蔔絲, 香菇, 豬絞肉, 調味料, 水, 糖, 鹽, 白胡椒粉, 沙拉油

白蘿蔔, 水, 在來米粉, 水, 海鹽, 白胡椒粉

蘿蔔絲, 水, 鮮香菇, 鹽, 在來米粉, 樹薯粉, 澄粉, 水

在來米粉, 糯米粉, 熱水, 油, 醬汁：, 番茄醬, 糖, 玉米澱粉, 醬油, 韓式辣醬, 水, 表面：

高筋麵粉, 蜂蜜, 鹽, 水, 無鹽奶油, 酵母粉, 在來米粉, 水, 砂糖, 植物油或液態奶油, 酵母粉, 水

冷凍蚵, 雞蛋, 甜辣醬, 地瓜粉, 在來米粉, 太白粉, 水, 鹽, 白胡椒粉, 香油

再來米粉, 蘿蔔絲, 水一～蘿蔔絲用, 水二～再來米粉用, 香菇, 蝦米, 絞肉, 胡椒粉, 紅蔥酥, 鹽巴

高筋麵粉, 全麥麵粉, 清水, 即發乾酵母, 高筋麵粉, 清水, 即發乾酵母, 海鹽, 核桃 150克 1/8, 桂圓肉, 紅酒, 高筋麵粉

在來米粉150克, 水300, 水燒開備用, 香菇5-6朵去蒂切丁，, 豆乾2-3塊切小丁, 菜脯（蘿蔔乾）5湯匙切丁, 香菜少許切末, 蒜頭切末, 香菇素蠔油兩大湯匙, 二砂糖兩小T, 食用油兩大湯匙, 鹽兩小t

在來米粉, 太白粉, 冷水, 熱水

糯米粉, 粘米粉, 麵粉, 糖, 椰漿, 生油, 煉奶, 黃心蕃薯50, 麥牙糖一茶匙, 現成低糖紅豆餡132

６"圓形活動烤模, 或, ５"圓形活動烤模, 蛋黃, 植物油, 牛奶, 在來米粉, 蛋白, 鹽, 細砂糖

雞蛋, 蜂蜜, 植物油, 希臘優格, 玉米粉, 在來米粉, 玉米粉, 檸檬汁, 冷凍芒果(裝飾用), 冷凍藍莓(裝飾用), 可可粉(optional)

白蘿蔔, 在來米粉, 紅蔥頭, 冰糖, 鹽, 水, 白胡椒粉