四季豆以汆燙的方式去莢生感，相對於油炸比較清爽，再炒香辛香料與鹹蛋黃，讓四季豆裹上蛋黃，沙沙鹹香的口感與清甜四季豆融合在一起，鹹香爽脆、美味可口！歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

四季豆用川燙的方式取代油炸，減少油脂攝取，口味清爽，再用炒到起泡的鹹蛋黃包裹住，就是美味的金沙四季豆。利用鹹蛋本身的鹹度作為調味，加上一點辣椒就很開胃！步驟簡單、材料取得容易，很適合當作上班族下班後準備便當的菜色，非常下飯

簡單的家常的 #好料日記【金沙】是常見家常料理掌握2關鍵，能10分鐘搞定1.鹹蛋黃炒至冒泡味道濃郁2.四季豆川燙去豆青味

利用鹹蛋黃可做成多樣料理。舉凡金沙杏鮑菇、金沙軟絲、金沙蝦球....每一樣都鹹香超好吃，令人口水直流！這次為了年後蔬食均衡，來上這道金沙四季。

四季豆的季節即將來臨，面對鮮嫩可口的四季豆，使用鹹鴨蛋翻沙的方式來拌炒，是一種提升四季豆鮮甜度以及增加風味的一種好方法，如果您吃膩了乾扁四季豆或是涼拌沙拉的方式，不仿可以嘗試以鹹鴨蛋來做翻沙的金沙四季豆。#全球烹飪 #10分鐘上菜 #四季豆料理 #鹹鴨蛋料理

鹹鴨蛋運用在台式熱炒來料理道道皆受歡迎把四季豆煸出香氣後與鹹鴨蛋拌炒 香氣十足 開胃又下飯烹調簡易 非常好吃的熱炒美食Sandra宅在家的幸運料理https://www.facebook.com/sandra01238

以往料理金沙四季豆都要先將四季豆過油，為避免浪費過多的油及油爆，在此與大家分享不用油鍋也能輕鬆完成金沙四季豆

3/24-3/31#廚神暖身超下飯的金沙四季豆，鹹蛋的鹹香味， 搭配四季豆炒 能提出四季豆本身的輕甜味。

#家常料理四季豆加上鹹蛋，鹹香下飯！

清脆的四季豆搭配鹹蛋香，美味健康好滋味！ #好料日記 #鹹蛋 #四季豆 #鹹蛋炒四季豆 #金沙四季豆 #金沙 #yichen料理

黃澄澄的鹹蛋黃有如金光閃閃的金沙，光看就已經很吸睛了；鹹蛋獨特的口感，加上清脆鮮美的四季豆，讓人不禁想細細品嚐這自然的人間美味。料理鹹蛋不宜加太多水份，鹹蛋不能切的太細碎，太細碎易溶化或水份太多會沖淡黏稠感及特有的沙沙感。食後感想黃澄澄的鹹蛋黃有如金光閃閃的金沙，光看就已經很吸睛了；鹹蛋獨特的口感，加上清脆鮮美的四季豆，讓人不禁想細細品嚐這自然的人間美味。

一般最常見鹹蛋的料理，就是鹹蛋炒苦瓜~鹹蛋炒四季豆也非常好吃，介紹給大家!訣竅提示去掉鹹蛋白，才不至於讓這道料理過鹹，蛋白可留著與其他青菜拌炒當做調味!料理食譜常見:金沙..即是鹹蛋黃用由煸成如黃色金沙般的色澤~金沙(鹹淡)於鍋內受熱後易變乾 加些水讓她藉由水汽蒸發讓四季豆充分吸收鹹蛋香氣~食後感想鹹蛋黃經熱油煸後，更加有香氣，與脆甜多汁的四季豆一起拌炒，非常絕妙的搭配組合喔!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/