琉璃抹茶年糕湯圓
chun手作料理食堂 @chun_6202916
祝元宵節愉快!元宵節除了看花燈外，也吃湯圓，象徵團圓意思。順便把上次桂圓紅豆年糕拿來當內餡，外面裹上琉璃抹茶糯米，有抹茶紅豆湯圓感覺!
琉璃抹茶年糕湯圓
祝元宵節愉快!元宵節除了看花燈外，也吃湯圓，象徵團圓意思。順便把上次桂圓紅豆年糕拿來當內餡，外面裹上琉璃抹茶糯米，有抹茶紅豆湯圓感覺!
料理步驟
- 1
說明食材如上。把糯米加適量的水攪拌，把1/3部分下滾水略煮一下撈起，放入原來的糯米拌勻，搓揉均勻。
- 2
1/2糯米搓成長條，剩下1/2放入1茶匙抹茶醬攪拌搓成長條。最後交叉如麻花，搓成長條，成琉璃抹茶糯米。
- 3
琉璃抹茶糯米切成11小塊，每個搓圓。年糕切成11小塊。手沾糯米粉當手粉琉璃抹茶糯米包入年糕，搓圓若太硬沾點水。
- 4
"琉璃抹茶年糕湯圓"即完成，剛好做11粒。
Cooksnap
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因為料理結緣，又愛又恨。本以為可以脫離從小到大料理生活，早上起床是現實，晚上倒下是事實。最後還是因它讓生活支撐下去，變成大家突然熱衷活動。以前父母健壯時，曾去外上過3位當地老師料理課程，現因家人有人晚上每天去復健，所以沒法時間去。曾受邀參加活動:第一次大同電鍋活動，得意一天第三屆活動。未來希望能讓我再參加別活動?或者有新品試吃;野餐會試吃;美食展活動試吃,希望能參加。chun手作料理食堂粉絲專頁：https://m.facebook.com/WangChunChucookpad粉絲專頁:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E4%BD%BF%E7%94%A8%E8%80%85/6202916/%E6%9B%B4%E6%94%B9
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