糯米做的湯圓吃多了不好消化尤其家中有幼童和老人吃時要小塊注意不要噎著日式湯圓都是加豆腐製作能增加鈣質也讓湯圓更好吸收消化做成抹茶口味和加了秘密武器"醬油"提味的日式紅豆泥http://dodocook.com/recipe/39085是一道純和風的小點心訣竅提示※湯圓直接搓圓，不凹洞也可以，做成凹洞更容易熟，然後我想在中間放豆餡。 ※所有的量都非常隨意，豆腐含水量不同、所需糯米粉也會有差異，太濕就多加粉、太乾就加點水。

網誌版食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44513902冬至將近，不免俗來個湯圓相關食譜！不過單煮湯圓太單調，來個創意吃法吧~原本打算用起酥皮烤個抹茶紅豆湯圓酥派，但想到湯圓本身熱量就不低，所以用吐司作派皮這個「紅豆抹茶湯圓吐司派」構想就這樣成形啦~（4份，1份約95大卡）訣竅提示1.湯圓低溫烘烤比較不易爆餡~烤後的湯圓皮會有些裂痕2.網路上其他網友分享烤湯圓感想，有人會覺得太乾，個人是覺得還OK~若怕太乾可先水煮過3.若發現冷凍湯圓表面乾裂，為避免爆餡，可先於裂縫噴些水再抹些糯米粉修補 

#好料日記熱呼呼的相思紅豆湯，加入Q彈的抹茶湯圓；無論節慶或嘴饞，任何時間都可以享受⋯天然食材、未添加色素或防腐劑，好吃、安全又健康的自製湯圓。

做了蜜紅豆之後，元宵節的湯圓也可以這樣吃！ 這是日本有名的甜點，一起來個下午茶！食後感想做了蜜紅豆之後，元宵節的湯圓也可以這樣吃！ 這是日本有名的甜點，一起來個下午茶！

紅豆湯用電子鍋煮好之後，另外煮抹茶湯圓加入湯中，美味又溫暖的抹茶湯圓紅豆湯就完成囉！過完年後元宵節很快就到了，喜歡吃湯圓的話可以試試看唷 ^^--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

祝元宵節愉快!元宵節除了看花燈外，也吃湯圓，象徵團圓意思。順便把上次桂圓紅豆年糕拿來當內餡，外面裹上琉璃抹茶糯米，有抹茶紅豆湯圓感覺!

親愛的說冬至要來了，先買湯圓，抹茶我本身不是特別愛，但也沒嚐鮮過抹茶湯圓所以還是很興奮很期待，等不到冬至來就先煮了，果然沒讓我失望，真的是一口接一口 by 2017.11.02

糯米和糯米粉比較不好消化單純使用糯米粉做的湯圓也比較黏幼兒、老人吃都要非常小心噎到加入豆腐的湯圓是日本人的做法除了更營養、黏性較低外也更好消化加入健胃整腸的可爾必思~酸酸甜甜小朋更喜歡

用嫰豆腐取代水份，做出的湯圓超軟Ｑ；加了天然色粉，讓湯圓的色彩更繽紛。做些湯圓冷凍起來，隨時可煮來解饞 (ु*´З`)ू

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46627677擂茶粉微苦的滋味略回甘，帶著堅果豆穀的特殊香氣，做成湯圓佐市售八寶粥，調和甜味，軟糯順口~（約34小顆，1小顆約5大卡）

今天冬至天氣晴補班日，過年會下雨。利用很難買到抹茶湯圓，沾杏仁片做湯圓球,吃起來爆漿麻糬感覺(因為冷凍杏仁片不容易黏上)。

健康吃法，作法非常簡單!顧慮有幼童也愛吃，所以以國寶茶為底，搭配傳統甜湯圓，一顆甜甜湯圓，啜一口國寶茶，一口湯圓、一口茶。不一定要是冬至，不同時間不同心境，體會茶與湯圓充滿彈性與和諧的感受。#年菜練習