#好料日記 #桂冠湯圓 #超簡單

紅豆湯用電子鍋煮好之後，另外煮抹茶湯圓加入湯中，美味又溫暖的抹茶湯圓紅豆湯就完成囉！過完年後元宵節很快就到了，喜歡吃湯圓的話可以試試看唷 ^^--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

#好料日記抹茶和紅豆是絕妙的最佳搭配, 只要熟悉日本食物的人都知道「抹茶紅豆」有另一個叫做「宇治金時」的名字。「宇治」是日本關西地區有名的茶葉產地，而「金時」則來自日本童話「金太郎」中主角、臉色赤紅的阪田金時，後人運用這兩個特點將抹茶結合蜜紅豆，不僅色彩分明而且紅豆的甜還能中和抹茶的苦澀味，因此成為甜點界的一大經典！這次是把剩下的抺茶紅豆湯圓直接拿來作麵包的內饀, 意外的簡單又好吃!

網誌版食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44513902冬至將近，不免俗來個湯圓相關食譜！不過單煮湯圓太單調，來個創意吃法吧~原本打算用起酥皮烤個抹茶紅豆湯圓酥派，但想到湯圓本身熱量就不低，所以用吐司作派皮這個「紅豆抹茶湯圓吐司派」構想就這樣成形啦~（4份，1份約95大卡）訣竅提示1.湯圓低溫烘烤比較不易爆餡~烤後的湯圓皮會有些裂痕2.網路上其他網友分享烤湯圓感想，有人會覺得太乾，個人是覺得還OK~若怕太乾可先水煮過3.若發現冷凍湯圓表面乾裂，為避免爆餡，可先於裂縫噴些水再抹些糯米粉修補 

祝元宵節愉快!元宵節除了看花燈外，也吃湯圓，象徵團圓意思。順便把上次桂圓紅豆年糕拿來當內餡，外面裹上琉璃抹茶糯米，有抹茶紅豆湯圓感覺!

冬至將至~所以這次來分享湯圓食譜希望這熱熱的手工愛心湯圓入口，能為家人在這寒冷冬日，帶來一絲暖意~♥（約35顆中小型，1顆約18大卡）訣竅提示1.因為配紅豆湯所以做了抹茶口味湯圓，不加抹茶粉就是原味~可依個人喜好自由變化口味喔！（可可湯圓、杏仁湯圓、紅麴湯圓XD?）2.麵糰太濕就再加點粉，太乾就再加嫩豆腐或水調整3.配方中有豆腐，所以建議當天現做現煮，以避免麵糰放太久出水完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43188493

再過兩天就是傳統習俗的 ~ 冬至應景節氣 冬至就是要吃碗暖呼呼的湯圓分享這道冬日暖心甜品 ~ 紅豆湯圓    訣竅提示手工湯圓製作食譜在 ~sandra宅在家的幸福料理FB ~  https://www.facebook.com/sandra01238/紅豆鬆軟程度可依個人喜愛的口感決定悶煮的時間  食後感想不用辛苦的顧爐火 宅在家輕鬆的烹煮就可完成 人人的喜愛的冬日暖心甜品  

看到阿基師教煮紅豆湯密技是先炒後悶，豆子軟爛不破皮，煮出暖暖幸福美味的紅豆湯！今天就來嘗試做阿基師教煮的紅豆湯，冷颼颼的日子來碗熱呼呼的紅豆湯，加上湯圓及地瓜圓象徵團圓及幸福，盛上一碗連心都暖了起來，感覺好幸福，元宵節吃這樣的應景食物，也能為家庭帶來和睦與平安，歡喜的農曆年節感覺也在這一天畫下句點。訣竅提示原文網址: 阿基師煮紅豆湯密技！先炒後悶豆子軟爛不破皮 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20140212/324177.htm#ixzz2tJSV0huqFollow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebookhttp://www.ettoday.net/news/20140212/324177.htm?from=fb_et_news食後感想加工炒過的紅豆湯豆子、豆殼沒分家，渾圓飽滿, 阿基師太棒了!

有別以往湯圓的甜湯頭改成淡淡的茶香，風味真的不一樣喔!訣竅提示任何品種茶葉皆可，不需煮過濃，亦可用茶包替代!食後感想清淡的桂花香與茶香，加上香甜Q彈的湯圓，讓人覺得不會甜膩感，今年元宵你也來試試看給家人不一樣的味道喔!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

因為想吃桂冠抹茶口味湯圓，很難買到，突然在市場看到。因為去看花燈，沒時間手作，應景一下。祝元宵節快樂！

~對於紅豆湯圓的印象總停留在用喝的今天突發奇想將它包在餐包中,有意想不到的口感呢~除了紅豆的香甜之外還有湯圓QQ的好滋味!!一烤好馬上秒殺喔訣竅提示~若是不想麻煩可以到冰店買現成的紅豆與湯圓喔~更多分享花媽歡樂食後感想~除了紅豆的香甜之外還有湯圓QQ的好滋味!!

來一碗有春天氣息的湯圓甜點吧，一點點小巧思，就可以創造不同的過節氣氛喔，一起來歡度元宵節吧喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome