喜歡四川辣味

裝進便當盒時，放了一顆烤過的豆渣高麗菜丸子♡

豆製品是素食料理很好的食材，拜古人智慧及食品科技所賜，豆製品的變化很多，幾乎可以替代肉類來使用。5齡爸這次跟大家介紹的是紅燒豆腐，這道料理葷、素都可以做，就差在葷的可以用絞肉，素的用罐頭的素瓜子肉或者是素肉燥，不放其實也是可以的。https://www.facebook.com/fatherscuisinefor5/

素食風潮漸起時，超市的素食專區如雨後春筍般一櫃櫃地設立起來，又因傳統德國飲食缺乏生鮮蔬果，食材多取自外來文化，「豆腐」就在這波浪潮下成了熱門主角。可惜製作技術未達成熟，德國豆腐固若磐石，十分適合一不小心就過於暴力的廚房新手操作。

一般的煎蛋吃膩了嗎？嫌煎豆腐太簡單太單調嗎？5齡爸在網路上找到這道食譜把兩個食材湊在一起，有蛋有豆腐還有醬汁，味道鹹甜鹹甜的很對小孩子的味口，特別是5齡家的504跟505，拌著飯邊吃邊點頭稱讚呢！

#金廚獎

#金廚獎

豆腐種類不同入味程度也不同，燒的越久越入味。

#出國比賽

#好料日記

#金廚獎這是一款經典搭配，簡單而美味😊😋

豆腐配秋葵，健康又美味，偶爾吃素也很棒喔