朋友給的滷牛腱肉（失敗的，滷太軟，一切就散，都碎碎的）只好拿來炒蔬菜

#縮時料理預先把蘆筍川燙，可確保後面煎牛肉捲時不會將牛肉煎得太熟！如果換成豬肉，必須要將豬肉煎到全熟才能起鍋喔！

最近莫名愛吃牛肉，加上蘆筍特價，要強迫老爺吃紅蘿蔔，就有了這道菜，哈哈！作法超簡單，一點也不耗時～

簡單好吃的牛肉滷筍捲, 15分鐘簡單上菜, 蛋白質跟蔬菜都吃好吃滿.再搭配地瓜或南瓜, 就是完美的一餐.這也可以當開胃小點或是趴替小點, 健康的趴替小點一定獲得賓客的贊同.傳統的翻糖杯子蛋糕 OUT, 健康的低醣料理 <沙拉> 牛肉蘆筍捲 IN!!!我們一起來動動手吧!

蘆筍口感鮮美爽脆，帶著一種清甜的味道，而且是被公認為非常健康的綠色食品之一，抗癌元素之王。 不過單吃蘆筍感覺有點單調，我就給它們卷上牛肉，然後下鍋煎，再配合醬汁同煮，做出來的蘆筍牛肉卷肉香四溢又帶點爽脆口感，露荀鮮甜多汁，牛肉味濃而不膩，這兩種材料配合得恰到好處，而且做法快捷，材料超簡單。訣竅提示不喜歡牛肉，可以用上培根（煙肉）代替。也可以捲上金菇，玉米筍來做的。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#金廚獎 ，蘆筍是一種營養豐富的蔬菜，在國際市場上有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍具有暖胃，寬腸，潤肺，止咳，利尿諸功能，對高血壓，血管硬化，心髒病，糖尿病，膀胱炎，急慢性肝炎及肝硬化有一定的輔助治療效果。進口的蘆筍就比較貴，我們平民小百姓還是愛用國貨就可以了啦，其使蘆筍用涼拌的也很不錯，可是熱炒的也不賴，拿牛肉絲一超炒，用蒜頭和辣椒及薑爆香，和簡單的調味，好吃的蘆筍炒牛肉絲上菜囉，試試吧。

#真輕鬆 【第一週】先將牛肉簡單抓醃調味，捲好直接送入氣炸鍋，快速又輕鬆！

#新年快樂

#好料日記改良之前出差吃到的料理搭配啤酒很合適哦

柔軟鮮嫩的牛肉，搭配清爽鮮脆的蘆筍，蒸、煮、煎、烤都相當美味。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes