沖繩美食炒麵線
wherelin @cook_10242686
日本大國民中介紹各地麵線吃法，聽到沖繩的麵線是用炒的都嚇壞來賓們，沖繩炒麵線的料理方式來自於台灣的炒米粉，沖繩不產米粉但有麵線，所以便用麵線代替使用。
材料跟做法都非常簡單，只要有韭菜跟鮪魚罐頭跟乾麵線就可以得到好吃香噴的炒麵線。
一試成主顧，沒韭菜的時候就改用高麗菜、湯匙菜、菠菜等其他菜種代替。
沖繩美食炒麵線
日本大國民中介紹各地麵線吃法，聽到沖繩的麵線是用炒的都嚇壞來賓們，沖繩炒麵線的料理方式來自於台灣的炒米粉，沖繩不產米粉但有麵線，所以便用麵線代替使用。
材料跟做法都非常簡單，只要有韭菜跟鮪魚罐頭跟乾麵線就可以得到好吃香噴的炒麵線。
一試成主顧，沒韭菜的時候就改用高麗菜、湯匙菜、菠菜等其他菜種代替。
料理步驟
- 1
取一平底鍋，鮪魚罐頭整罐加入。利用罐頭內的油，拌炒韭菜。
炒軟後，加入胡椒粉及少許鹽巴調味。溫馨小提示：
鮪魚罐多少有調味，鹽巴可以加少量。
如果罐頭油不太夠的話，可以加點油。 - 2
起一鍋水帶滾後，放入乾麵線燙十秒。
此步驟主要是想燙軟麵線，不是要燙熟；所以極短時間即可。 - 3
平底鍋內加入燙軟的麵線，拌炒均勻即可。
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