鮮白木耳龍蝦湯

sumi
sumi @sumi_6827609

第一次用鮮白木耳.有像花的味道.好香啊~.
放龍蝦湯,微脆口感佳,帶點食材原味,完全沒有苦澀味.
比乾的好吃多,不妨試做囉^^

*龍蝦帶鹹味而不加鹽.依自己口味請自行酌量添加.

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

鮮白木耳龍蝦湯

1 人收藏了這篇食譜

第一次用鮮白木耳.有像花的味道.好香啊~.
放龍蝦湯,微脆口感佳,帶點食材原味,完全沒有苦澀味.
比乾的好吃多,不妨試做囉^^

*龍蝦帶鹹味而不加鹽.依自己口味請自行酌量添加.

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 龍蝦頭....1隻分
  2. 碎.....1顆分
  3. 薑片.....2張
  4. 辣椒.....1根
  5. 昆布片.....2*3cm
  6. 酒粨(可用酒釀).....1/2小匙
  7. 昆布柴魚高湯.....300cc
  8. 配料
  9. 白木耳.....1/4個

料理步驟

  1. 1

    活龍蝦頭用烤箱烤至熟,與剩下其他湯料一起放入快鍋.加壓1分鐘熄火待洩壓過濾備用.

  2. 2

    鮮白木耳洗淨用手撕成一入口大小備用.

  3. 3

    步驟12裡面放入步驟2煮滾,用小火加熱3分鐘即可.

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
sumi
sumi @sumi_6827609
發布於

相似食譜