蒜香乾煎魚

豫兒
豫兒 @yiliou945

把魚肉煎的“恰恰”,澆上熱油爆香的蒜花後淋上少許醬油,簡單的美味是家的味道

我忘記這是什麼魚了……其實只要是適合乾煎的魚這樣煮都很好吃

蒜香乾煎魚

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把魚肉煎的“恰恰”,澆上熱油爆香的蒜花後淋上少許醬油,簡單的美味是家的味道

我忘記這是什麼魚了……其實只要是適合乾煎的魚這樣煮都很好吃

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預備食材

  1. 半尾
  2. 3-4 根
  3. 醬油 少許

料理步驟

  1. 1

    準備食材,魚切塊蒜切末;我原本是準備半尾直接下鍋煎,連斜刀紋我都劃好了,結果爸爸說要切塊……只好再切一次,所以魚肉很醜 😅

  2. 2

    熱鍋放油,放入魚塊小火煎熟後起鍋裝盤(魚切的好醜……)

  3. 3

    用鍋內餘油炒香蒜末後連油一起淋在魚肉上

  4. 4

    淋上少許醬油就完成了

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