備料👉🏻板豆腐切小塊，一盒大約切成12塊左右的大小。蔥白切段，蔥綠切細分開備用。辣椒切細，可適度將籽挑掉避免太辣。

醬料👉🏻將醬料所需之材料先全部倒入碗中並攪拌均勻備用。

平底鍋加入少許橄欖油熱鍋後，平鋪放入切塊之豆腐，中小火煎至兩面略金黃，即可先起鍋備用。

少許油熱鍋後，先放入蔥白及辣椒辣椒，爆香後加入調和好的醬料，於鍋中煮滾後放入煎好的豆腐。